喝礦泉水對寶寶發育更好?

當媽才知育兒累，為了寶寶的健康成長，張女士是煞費苦心。這不，要給寶寶添加輔食了，但是該用什麼水，卻頗費了一番心思，總是擔心自來水不夠乾淨，而且煮起來不方便。於是張女士在一個育兒論壇裡談起了這個疑惑，有位媽媽給了一個秘訣——用礦泉水，不但方便、安全、清潔，而且還能幫助孩子補充礦物質，增強食欲。

很多家長自認為在孩子的飲食中適當加入微量元素對孩子的成長是極為有利的，我們知道礦泉水中富含許多微量元素，所以許多家長理所當然的想起了礦泉水，都認為這是最方便而且最直接的。但是礦泉水真的有益於孩子的健康成長嗎?以下是我們對礦泉水的分析。

硬水，也會傷寶寶

我們經常用“水靈靈”來形容寶寶，這是有原因的。在嬰兒體內，水分占其體重高達70%一80%，遠甚于成人的60%。水，對於寶寶來說顯得更為重要。

我們傳統認為，礦泉水采自地底深處，富含礦物鹽和微量元素，是人體所需要的營養物質。孩子處在生長發育的關鍵時期，正需要補充這些微量元素，那麼從飲水中直接獲取，既方便又利於吸收，何樂而不為呢?

最近，針對這一現象，保加利亞的醫學專家卻提出了警示：礦物質含量高的礦泉水會威脅嬰兒的健康!

這要從水的吸收原理說起。在初中物理課上，我們學過，水可以通過滲透的原理，從低濃度向高濃度遷徙。在飲水的時候，體液的濃度高於飲用水，形成一個勢能差，水分即可通過細胞膜，自然被細胞所吸收。

但是當水中含有較多的礦物質，水的濃度較高，這種勢能差減小甚至逆轉，就給水的吸收帶來了麻煩。正如一支鮮花插入一杯濃鹽水中，花兒不但無法汲取水分，而且還會造成脫水變得乾枯——這是因為體內水分的濃度不如外界，勢能平衡被打破而造成體液向外滲出。

這時，你可能會急了：如果這樣，那麼我們不是無法喝較濃的飲料、湯汁了嗎?這倒無需擔心，因為人體的吸收除了滲透原理外，還可以通過細胞內一些蛋白的轉運，如同擺渡的小舟，主動將所需要的物質從外界運輸到細胞內，這一生理過程可以不受濃度差異的影響。

順水推舟易，逆水行舟難。滲透是個被動的、自然的過程，幾乎無需消耗能量，而主動轉運的過程則需要消耗相對多的能量。寶寶的生理結構與成年人具有較大差異，消化系統發育尚不完全，過濾功能差，礦泉水中礦物質含量過高，對幼兒來說是一個很大的難題。當寶寶用礦泉水沖泡食物或者直接飲用時，容易造成食物滲透壓增高，增加腎臟負擔。

礦泉水的水源來自於地下的深層水，是可以直接飲用而且可以不經過消毒。但是，這就要保證無菌操作工藝是嚴格進行的。但實際情況是，監測礦泉水中細菌總數無論是國外還是國內都有超標問題。所以，不可完全信賴礦泉水，它自身也存在許多安全衛生問題。但是，孩子的胃腸功能並不完全成熟，他的抵抗能力極弱，所以給孩子礦泉水是不合適的。

礦泉水可以成偏矽酸礦泉水、鍶礦泉水、鋅礦泉水、鋰礦泉水、硒礦泉水、溴礦泉水、碘礦泉水、碳酸礦泉水、鹽類礦泉水。礦泉水中有鹽分，還有鐵。銅、鋅、碘、錳、氟等對人體有益的元素。但是不可否認在礦泉水中還有很多元素是對人體有害的，如玻、鉛。還有放射性元素氡、鐳、釷等。玻及玻的化合物是有劇毒的，它的吸收率在1%以下;大部分可溶性鹽在人體腸道部位形成磷酸鹽，它是不被吸收的。玻雖然吸收率小，如果長期蓄積，會引起慢性中毒。

英國學者研究顯示，銻元素在礦泉水聚酯瓶(PET)中被使用，而礦泉水會持續溶解“銻”長此以往，在人體內也會聚集毒素;德國海德堡大學化學家指出：塑膠瓶放置時間越久，瓶中的有毒物質就會越易被吸收，而礦泉水的危害性就會越大。

保加利亞兒科專家瑪斯拉爾斯卡指出，對於幼兒來說，每升水中的礦物質含量不宜超過100毫克，其中鈉要低於20毫克，氟要低於1.5毫克。超過這個數值，就可能對新生兒的腎臟造成威脅。顯然，大多數礦泉水對孩子來說，都顯得太“硬”了。

有些父母會問，那我給寶寶喝純淨水，是不是更好?答案依然是“NO”!經過二次加工的純淨水同樣不適合幼兒的消化系統。正如前面所說，細胞內外的濃度差是形成水分通過滲透吸收的動力，純淨水的礦物質含量過低，造成兩者落差較大，也會造成吸收障礙。此外，長期飲用純淨水，還會使得孩子缺乏某種礦物質，而且純淨水在淨化過程中使用的一些工業原料，可能對幼兒肝功能有不良影響。

自來水最適合寶寶飲用

既然軟硬不吃，那麼什麼樣的水才最適合孩子呢?據研究，自來水燒開後再冷卻至室溫，最有利於健康。經過燒開後的水，其中所含的氣體減少了一半，水分子之間的凝聚力增加，則與人體細胞內水的特性最為接近，因此容易透過細胞膜而為人體吸收。值得注意的是，不宜用鋁壺煮開水，否則鋁離子攝入過多，會影響寶寶的骨骼和神經發育;飲水機容易造成二次污染，也不宜使用。

科學育兒、健康膳食，其實大有學問，媽媽們不可不學。為了讓寶寶健康快樂地成長，媽媽們要牢記：寶寶不適宜喝礦泉水，自來水最適合寶寶吸收。