家有宝宝网

好“色”寶寶疾病多

色素食品最大的危害還在於會影響寶寶的神經功能。寶寶們正在發育的神經系統對化學物質尤為敏感,若過多地進食色素濃的食品,會影響兒童神經系統的衝動傳導,引起好動、情緒不穩定、自製力差、行為怪癖、食欲減退等症狀。

寶寶們對色彩極為敏感。所以,商家總是給糖果、罐頭、飲料等穿上豔麗耀眼的彩衣。這類“彩衣”食品對極富幻想、天真爛漫的寶寶來說,具有擋不住的誘惑力。但在這些花枝招展的“彩衣”食品後面,卻埋藏著驚人的隱患。

鄰居張女士好吃零食。老公常年往返于中韓之間做貿易,所以她家的床頭櫃上總是一片花花綠綠五彩斑瀾景象,有美國產的黃色奶油凍、日本的綠色壽司餅、法國的紅色夾心蘇打餅……懷孕最初三個月,張女士妊娠反應特別厲害,白米、饅頭、蔬菜根本吊不起胃口,只有那些色澤豔麗的食品每天相伴左右。萬沒想到,女兒出生沒多久,就被確診為慢性哮喘,不僅隔三差五臉憋得發紫,喘氣不暢,而且特別厭食。她以為是女兒體質太弱的緣故,於是,大把大把地將超市里誘人的五彩食品搬回家,以激發女兒的食欲。但是,女兒不但沒長胖,哮喘病還愈來愈厲害。看著社區內廣場上孩子們追跑玩耍,面黃肌瘦的女兒步履踉蹌地跟在人家後面,跑一會兒就面色煞白的虛弱樣子,張女士猶如萬箭穿心。

其實,張女士的女兒體弱多病的真正殺手,正是她們母女倆經常食用的“彩衣”食品所用的色素。色素分為天然色素和人工合成色素兩類。天然色素是從動、植物中提取的,有薑黃素、葉綠素、紅花黃色素、辣椒紅色素等,這些色素對人體極為安全,可放心食用。但天然色素由於來源較少,價格高,著色力差,使用並不廣泛。人工合成色素則是從煤焦油中提煉出來的,提煉過程中還可能混入砷、汞、苯胺等物質。它們種類多,具有色澤鮮豔、成本低廉、著色力強等優點,因而被廣泛運用。但人工色素會干擾體內多種活性酶的正常功能,使糖、脂肪、蛋白質、維生素和激素等代謝過程受到影響,導致營養不良、腹脹和皮疹、哮喘、鼻炎等過敏症,張女士母女就屬於這種情況。

色素食品最大的危害還在於會影響寶寶的神經功能。張女士的女兒都三歲了,還一步三晃的姿態恰恰說明了這點。寶寶們正在發育的神經系統對化學物質尤為敏感,若過多地進食色素濃的食品,會影響兒童神經系統的衝動傳導,引起好動、情緒不穩定、自製力差、行為怪癖、食欲減退等症狀。

面對“寶寶的飲食健康”這個頭等大問題,年輕的父母們應從正面引導他們,用智慧和耐心培養孩子們正確的飲食觀念和習慣。