寶寶營養餐--蛤蜊燉蛋

原料：蛤蜊、雞蛋、鹽、濕澱粉、香蔥、沙拉油

做法：

1.蛤蜊洗淨，放入開水鍋中焯至殼開，蛤蜊放入另一碗中，煮蛤蜊的湯倒入湯碗中，讓湯沉澱一下。

2.雞蛋液中加入濕澱粉、鹽打散，將沉澱過的煮蛤蜊的湯緩緩倒入蛋液中;

3.撒少許蔥花，淋一點沙拉油，上鍋蒸至6-7成熟時將蛤蜊碼入蛋液中，再繼續蒸熟即可。

營養提示：嫩滑的蛤蜊燉蛋是家裡老少皆宜的一道菜，注意做之前一定要讓蛤蜊吐淨泥沙。