孕婦飲食營養 秋冬禦寒守則

一、冬季准媽飲食原則

1、含蛋白質食物

如羊肉，牛肉等，它們富含蛋白質，產熱量高，可使肌體代謝加快，內分泌功能增強，從而起到抵禦寒冷的作用。

2、含維生素食物

如動物肝臟、胡蘿蔔，南瓜，土豆及新鮮蔬菜和水果。維生素A能增強人體耐寒能力，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。

3、含礦物質食物

人怕冷與肌體內無機鹽缺乏有關，而根莖類蔬菜中含有大量礦物質。因此，食用胡蘿蔔，山芋、藕等根莖類蔬菜，可增強禦寒能力。

孕婦在冬季時候，生冷水果務必要適量。

4、富含碘的食物

人體的甲狀腺分泌一種叫做甲狀腺素的激素，具有產熱效能，而碘是合成甲狀腺素必不可少的原料，海帶，魚蝦，牡蠣，紫菜、貝殼類等食物含碘豐富，不妨選擇食用。

5、富含鐵的食物

缺鐵也怕冷，如貧血的女性體溫比血色素正常的女性低0.7℃，產熱量少13％。所以怕冷的准媽媽可有意識地增加諸如動物的肝臟，瘦肉，蛋黃等富含鐵的食物。

二、冬季准媽禦寒美食 1、羊肉補虛益氣

羊肉屬動物性食物，不僅營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等，所產生的熱量高於豬瘦肉、牛肉等肉食，而且是補虛益氣的佳品。

2、葡萄乾能滋補

內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病人的康復，由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

3、吃蝦子能補鈣

蝦含有很高的鈣。如果孕婦吃蝦以後沒有不良反映，如過敏、腹痛，就沒有問題。懷孕期間適量多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進幼兒的生長。

4、蜂蜜促進消化

蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。

貼心建議：在冬季每天喝上3-4湯匙蜂蜜，既補充營養，又可保證大便通暢。

5、牛肉增免疫力

人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以預防缺鐵性貧血，並能增強免疫力。

三、冬季准媽飲食禁忌 1、生冷水果適量

冬季是凍梨、凍柿子上市的時節，准媽媽們可千萬不能貪嘴。大量的生冷食品突然進入消化道，冷熱溫差較大，可能導致血管痙攣引起腹痛腹瀉甚至誘發流產、早產。

2、水煮食物少吃

這些食物很容易使人上火，體內產生實熱，而這種腸胃的急熱就會帶來便秘問題，表現為短期的便秘發作，人同時會有口臭、目赤、舌苔厚膩、腹中脹痛以及容易煩躁、生氣的情況。

3、准媽忌吃火鍋

冬季人們在吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中，稍稍一燙即進食。這樣短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲，進食後幼蟲可在腸道中穿過腸壁，隨血液擴散至全身。