菜鳥媽媽最愛給寶寶吃的7道菜
寶寶吃什麼好?給寶寶補身，常見的7道菜，讓媽咪們做了無用功!
給寶寶吃這7道菜沒有營養 1、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
2、地三鮮
這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本來富含維生素P，具有降低血脂的能力，可經過油炸後，茄子會像海綿一樣吸收大量的油，幾乎完全損失了其健康益處。另外，土豆經過高溫油炸後，會生成致癌物。油炸之後，食材中本來豐富的維生素C，也幾乎損失殆盡。
3、山藥與豬肝
山藥富維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
4、幹煸豆角
幹煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。油炸的幹煸豆角不僅熱量超標，還有可能帶來安全風險。因為在油炸時，豆角可能外焦裡生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒。
5、炸藕盒
藕盒通常要裹一層麵糊下油炸。雖說藕是養生的食材，但它的澱粉含量和土豆接近，加之外表裹著麵糊，這樣富含澱粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯醯胺等致癌物。同時藕盒上吸附了大量油脂，過多食用對健康著實有害。
6、麻辣四季豆(大蒜+大蔥)
大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。
7、番茄燴平魚(番茄+魚肉)
番茄中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。
水產類寶寶食譜：三色魚丸 原料：草魚肉200克，胡蘿蔔20克，雞蛋1個，青椒15克，蔥5克，薑5克。
調料：花生油10克，肉湯150克，水發木耳5克，芝麻油5克，食鹽2克，料酒5克，澱粉8克，蔥姜水10克。
做法：
1. 將胡蘿蔔、青椒、木耳切丁備用。
2. 將魚肉 洗淨、去刺，剁成泥，分別加入蛋清、食鹽、蔥姜水、澱粉和適量肉湯順一個方向攪勻成團。
3. 將魚肉泥擠成丸子，逐個放入80℃的水鍋中，旺火汆熟、撈出。
4. 油鍋燒旺火，下蔥薑末煸香，再放入胡蘿蔔、青椒、木耳，略炒，下肉湯燉煮。
5. 胡蘿蔔熟後，用水澱粉勾芡，下魚丸，淋上芝麻油即成。
營養小提示：
魚肉和胡蘿蔔等蔬菜搭配，能使菜品中的優質蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和其他營養物質的吸收率大大提高。
肉類寶寶食譜：板栗燒雞 原料：雞1只，鮮栗子200克，薑20克，大蔥10克。
調料：花生油50克，鹽6克，澱粉8克，料酒10克，白砂糖30克，八角5克，醬油20克，花椒5克。
做法：
1. 將雞沖洗乾淨，剁成2.5 釐米左右的方塊;板栗洗淨，剝去外殼。
2. 雞肉用鹽和醬油醃10分鐘;蔥切段;薑切片。
3. 油鍋在火上燒至七成熱時，放入雞塊，炸至金黃色撈出。
4. 油鍋內再放入板栗，炸至淺黃色撈出。
5. 鍋內留底油25克，加白糖炒至呈棗紅色時，加板栗、雞塊、蔥薑、花椒、八角、精鹽、料酒、水等，用大火燒開，撇去浮沫。
6. 改小火慢慢煨燒，待湯汁剩約1/3時，用濕澱粉勾芡淋汁。
說明：
1. 糖炒得不宜太老，棗紅色即可。
2. 燒菜時，湯汁要一次性加足，火力不能太大，雞塊、栗子要燒透、燒熟。
營養小提示：
雞肉是優質蛋白質的來源，也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
蔬菜類寶寶食譜：蛋炒菜花 原料：菜花200克，雞蛋150克，胡蘿蔔75克，薑、蔥各10克。
調料：花椒10克，料酒10克，味精2克，鹽4克。
做法：
1. 將胡蘿蔔洗淨，切片;將菜花掰成小塊，入沸水中焯一下撈出，瀝淨水;雞蛋磕入碗內攪散。
2. 鍋內加油燒至七成熱，倒入蛋液，炒成蛋塊盛出備用。
3. 鍋內加油燒熱，放入蔥末、薑末熗鍋，烹入料酒、花椒水，放入胡蘿蔔片略炒，再放菜花、雞蛋塊，撒入鹽、味精，炒勻至熟。
營養小提示：
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素和鈣、鐵、鉀等人體所需要的礦物質。
菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。鈣含量較高，可與牛奶中的鈣含量相媲美，且含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素k。
湯羹類寶寶食譜：菠菜鴨血湯 原料：鴨血250克，菠菜100克，海燕魚50克，枸杞子20克。
調料：鹽3克，雞精、胡椒粉適量。
做法：
1. 沙鍋放油燒熱，下薑片、蔥段爆香後，放水燒開。
2. 鴨血洗淨切片，入鍋中煮熟，撇去浮沫，倒入碗內備用。
3. 洗鍋，放入水煮開，將海燕魚處理乾淨後，與薑片、蔥段一起放入砂鍋中煮15分鐘，撈去調料渣。
4. 放鴨血、枸杞子，加鹽、雞精和胡椒粉調味，再煮兩三分鐘，放入菠菜段即可。
營養小提示：
鴨血性寒味鹹，有補血，解毒的功效，營養豐富。枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，是老幼咸宜的保健食品。
主食類寶寶食譜：紅燒牛肉麵 原料：麵條400克，牛肉200克，青菜40克，香蔥5克。
調料：豆瓣醬10克，醬油8克，蒜5克，幹辣椒5克，八角3克，料酒15克，雞精2克。
做法：
1. 牛肉切塊，用滾水氽一下，燙去血沫備用;青菜下油鍋炒一下，馬上出鍋。
2. 油鍋燒熱，將蒜粒、八角、幹辣椒、蔥段、薑片爆香，再放入剛備好的牛肉, 用大火炒幾下，然後，放入醬油、豆瓣醬、料酒，炒鍋加滿水，用中小火煮1小時以上, 以炒鍋水燒至一半為佳。
3. 將面煮好，倒入麻油、撒上蔥花、加入燙熟的小青菜，然後，把燉好的牛肉連肉帶湯澆上， 再撒上香菜，淋上辣椒油。
營養小提示：
牛肉富含蛋白質、鐵，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。