孕婦吃紅棗 好處多多

孕婦常吃紅棗有哪些好處?

紅棗營養豐富、性平味甘，是很好的滋補營養品，它具有改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效，對孕婦極有益處。另外，它還能提高孕婦免疫能力，免疫力對孕婦來說是非常重要的，因為孕婦一旦生病，許多藥品會對胎兒產生致命的影響。

圖片來源於領育網

1、促進胎兒大腦發育

紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。而且紅棗中含有微量元素鋅，有利於胎兒的大腦發育，促進胎兒的智力發展。

2、增強母體免疫力

紅棗是營養豐富的滋補品，它除含有豐富的碳水化合物、蛋白質外，還含有豐富的維生素和礦物質，對孕婦和胎兒的健康都大有益處。尤其是維生素C，它可增強母體的抵抗力，還可促進孕婦對鐵質的吸收。

3、健脾益胃

紅棗能補益脾胃和補中益氣。多吃紅棗能顯著改善腸胃功能，達到增強食欲的功效。此外，紅棗還能補氣血，對於氣血虧損的孕婦特別有幫助。

4、安神定志

孕婦會經常出現躁鬱、心神不寧等情緒，多食紅棗可起到養血安神、舒肝解鬱的作用。特別是對於治療孕婦心神不安、產後抑鬱綜合征都有所幫助。如果孕婦感到精神緊張和煩亂，甚至心悸失眠和食欲不振，不妨在平日的湯或粥中加點紅棗同食，有養血安神、舒肝解鬱的功效。

5、補血

紅棗除了可補中益氣外，還有補血的作用。

6、降血壓

紅棗中含有蘆丁，是使血管軟化、降低血壓的物質，對於妊娠高血壓有一定的防治作用。

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第3頁：關於紅棗的食譜推薦
第2頁：准媽媽如何吃紅棗？

孕婦如何吃紅棗?

紅棗是一種營養豐富的食品，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，也可調製家常小菜，還可配合其他食品烹調，有益健康。例如紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是孕婦、老人、虛弱之人的療養保健飲食。

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1、紅棗與芹菜一起煎服，有助於降低膽固醇和軟化血管。水煮吃是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。另外，在紅棗里加點花旗參，可健脾胃、清熱氣。

2、過量食用有損消化功能

紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能，並引起便秘等症。此外，紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，因為紅棗會造成血糖升高，使病情惡化。

3、變質的紅棗不能吃

紅棗是一種容易變質、發酵的食品，尤其是生紅棗，所以一定要注意選擇和貯藏。變質的紅棗不能吃。

特別提示：

1、生吃時，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。

2、生食紅棗時，一定要將它消毒、洗淨，否則紅棗上可能會殘留農藥，對胎兒、孕婦產生不好的影響。

3、如果吃了太多的紅棗，又沒有喝足夠的水，容易產生蛀牙。

自己動手製作各種紅棗食品

如用紅棗煮湯，也可加入綠豆、銀耳等同煮;紅棗煲花生，對於患腳氣病者有輔助作用;鮮紅大棗放糖煎熬，可製成蜜棗;紅棗去核，用文火烤成脆棗;將鮮棗裝壇噴酒製成醉棗，將紅棗製成糕餅，是潤顏滋養的佳品;紅棗蓮藕湯能補血，使膚色紅潤。

市場上還能見到很多棗類加工食品，如蜜棗、烏棗、酒棗、棗泥、棗糕、棗酒、棗茶、棗飲料等，為了方便起見，“懶惰”的女性可以根據自己的口味和偏好挑選這些加工食品，方便食用並同樣能夠達到滋補的效果。

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幸孕草：紅棗招牌菜

紅棗可以生食、作粥、製作飲料等，也可熬製成多種可口的美味湯，同時兼具保健功效，是孕婦滋補的優質食物。

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1、紅棗花生燉豬蹄

原材料：帶皮花生仁100克、紅棗15枚、豬蹄7-8塊、鹽1/4小匙、米酒1小匙

做法：

(1)花生仁泡水8小時以上，豬蹄洗淨。放入滾水焯燙，去除毛脂、撈出;紅棗洗淨。

(2)豬蹄、花生和紅棗，連同花生的泡汁一起放入鍋內，加入5杯水和鹽、米酒，燉煮至花生與豬蹄熟軟即可。

建議:食用時可放少許鹽或醋調味，肉、花生、棗均吃，飲湯。有補氣血、增乳汁之功效。

本菜特別提示：

湯汁上面的浮油應不斷撈除，以免太過油膩，造成腸胃不適。

2、紅棗銀耳羹

原材料：紅棗8枚、銀耳20克、胡蘿蔔1根、蓮子20克、杏仁10克、冰糖少許

做法：

(1)胡蘿蔔洗淨、切片;紅棗、銀耳、蓮子及杏仁分別洗淨，浸泡1小時，再將紅棗去核備用。

(2)鍋中倒半鍋水，放入紅棗、胡蘿蔔、蓮子、杏仁煮軟，再放入銀耳煮至銀耳變軟，加入冰糖拌溶即可。

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