專家支招：如何通過食物給寶寶補充營養

為了保護視力，應選為寶寶選取富含維生素A、維生素C的食物。它們是柑橘、檸檬、甜瓜、胡蘿蔔、草莓、杏仁、核桃、花生和葵花子。

為了維持肺部的正常運轉，寶寶所攝取的食物應富含β-胡蘿蔔素。這些食物包括芒果、甜薯、胡蘿蔔、南瓜、菠菜、胡桃和紅辣椒。

為了保護肝臟，寶寶應攝取富含硫的食物。它們是蒜、豆類、洋蔥、雞蛋、西藍花、捲心菜、甘藍、甜菜、香料(比如桂皮和薑黃等)。

為了維護骨骼健康，寶寶應攝取富含鈣的乳製品和食物。它們是深綠葉蔬菜和堅果類食物，以及植物的種子類食物(比如芝麻)。儘量少喝飲碳酸飲料(比如可樂和汽水)!

為了保護寶寶的大腦、增強智力，我們應選用富含抗氧化劑的食物。它們是胡蘿蔔、西藍花、魚類、新鮮水果和蔬菜。應避免吃太多的肉，過量攝入油脂和鹽!

為了保護心臟以及血管，寶寶應攝入水果、蔬菜、穀類食物、無脂和低脂的食物(比如低脂牛奶)、魚類、去皮家禽、豆類。不要過量攝入的油脂和鹽。

為了讓寶寶的胃能正常工作，應選為寶寶擇纖維含量豐富的食物。它們是水果、蔬菜和全穀物食物。此外，應避免含咖啡因飲料。優酪乳是個不錯的選擇，可以常常選用。

為了保護寶寶的腎臟，應注意選擇低鈉食物。它們是蘋果、櫻桃、草莓、葡萄、西瓜、綠豆、洋蔥、玉米、胡蘿蔔、麵包和麥片。

為了保護寶寶的結腸，應注意多攝入高纖維的食物。它們是燕麥、水果和蔬菜。

究竟該給寶寶怎麼補?

一聽說要補充營養，有些家長就認為應該多為寶寶買一些保健品;有些家長喜歡給寶寶補充能“健腦益智”或是“強身健體”的東西;但也有些家長盲目跟從某些廣告宣傳或親朋好友所介紹的保健品，認為都適合自家的寶寶。其實，許多營養保健品很容易導致嬰幼兒營養過剩及某些營養相對不足，從而致使出現某些營養代謝性疾病，如性☆禁☆早☆禁☆熟等。

那麼，我們該給寶寶怎麼“補”呢?是“健腦益智”還是“強身健體”，或是自然飲食、“綠色食補”?

我們提倡綠色食補，家長們平時應多注重寶寶膳食營養物質的補充，這樣可保證他們體內各種營養物質的平衡，不至於引起失衡狀態。那麼如何進行綠色食補呢?可以分以下幾個年齡段進行：0～4個月寶寶的補給要點

寶寶在4～6月後，體內所含鐵、葉酸、維生素、鈣等營養素在此期顯得相對不足，如果不適時添加其他食物，寶寶就有易患缺鐵性貧血、佝僂病、腹瀉和呼吸道等疾患的可能，影響到以後的體格生長和智力發育。

因此，應逐漸給寶寶添加輔食，並採取由稀到稠、由細到粗、由一種食物到多種的原則給寶寶添加。通過補充蛋白質和微量營養素來強化寶寶的輔助食品，並同時補充適量維生素A，可以減少患病率，如乳兒糕、蛋黃、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含維生素A。但是，對於乳兒糕、糕乾粉等的米、面製品，大多富含碳水化合物，而蛋白質、脂肪卻過少，所含必需氨基酸也不完善，所以，如果單純吃米、面製品，營養攝入會不均衡，故而使用時要加入一定量豆粉、蛋粉、魚蛋白粉或植物油等，以增加其營養價值。

4～6月後寶寶的補給要點

寶寶在4～6月後，體內所含鐵、葉酸、維生素、鈣等營養素在此期顯得相對不足，如果不適時添加其他食物，寶寶就有易患缺鐵性貧血、佝僂病、腹瀉和呼吸道等疾患的可能，影響到以後的體格生長和智力發育。

因此，應逐漸給寶寶添加輔食，並採取由稀到稠、由細到粗、由一種食物到多種的原則給寶寶添加。通過補充蛋白質和微量營養素來強化寶寶的輔助食品，並同時補充適量維生素A，可以減少患病率，如乳兒糕、蛋黃、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含維生素A。但是，對於乳兒糕、糕乾粉等的米、面製品，大多富含碳水化合物，而蛋白質、脂肪卻過少，所含必需氨基酸也不完善，所以，如果單純吃米、面製品，營養攝入會不均衡，故而使用時要加入一定量豆粉、蛋粉、魚蛋白粉或植物油等，以增加其營養價值。

1～2歲寶寶的補給要點

1～2歲的寶寶處在斷奶期，此期嬰幼兒處於以乳食為主轉變為以普通飲食為主的時期，乳牙逐漸出齊，但咀嚼功能仍差，脾胃功能仍較薄弱，食物宜細、軟、爛、碎。

食物品種要多樣化，以穀類為主食，每天還可給予1～2杯牛奶或豆漿，但是應如何正確搭配呢?一般來講，上午應該餵食少量高熱量食品，如一小塊蛋糕或2～3塊餅乾，下午吃少量水果，晚餐後杜絕零食，但睡覺前可喂一杯牛奶。另外，進食蛋糕或餅乾等乾燥的食物時，一定要給寶寶喂些水(宜白開水或礦泉水)。因為水是構成人體組織細胞的重要成分，是人體新陳代謝的重要工具，所以斷奶後的食品不僅要有穀類食物、高蛋白食品，還要有其他輔助食品，如番茄汁、菜湯、水果汁、青菜、蛋花粥、芝麻花生粥、棗泥粥、魚、肉、豆製品、水果等多種食物，葷素菜搭配才能營養全面。

嬰幼兒時期的營養保健對寶寶一生的健康關係重大，必須足夠重視，在日常飲食中應加以留意。總之，為了寶寶的健康成長，為了他們的明天，我們應科學地為寶寶們進行膳食營養補充，即“綠色食補”，使他們能夠健康、茁壯地成長!

小貼士:

人一呱呱落地，就開始要“吃”。有的寶寶吃母乳，有的寶寶吃牛乳，也有的寶寶吃其他代乳品。之後，按一定月齡慢慢添加輔助食品：鮮果汁、青菜水、魚肝油製劑、米糊、爛粥、魚泥、菜泥、烤饅頭片、餅乾、肉末稠粥、軟飯、饅頭、碎菜、碎肉、豆製品等，並逐漸過渡到普通飲食。