孩子補鈣 媽媽想不到的7大鈣源
很多媽咪為了給寶寶補鈣，每天一成不變的為寶寶準備著同樣的食物，您的寶寶是不是早就吃膩了？別擔心哦，小編整理了7種靚媽咪意想不到的補鈣食物，趕快給你的寶寶換換新花樣吧！
鈣源一：堅果
鈣含量：1盎司含80mg的鈣
小編提示：堅果能為寶寶提供每日所需鈣的8%。堅硬的果實含有不飽和脂肪酸，能預防心臟疾病，同時也能改善骨骼健康，不過寶寶食用堅果千萬別過量，因為僅僅一盎司的堅果就含有170大卡的熱量和15g脂肪。
補鈣美食推薦：香菇炒飯拌堅果
材料：米飯50g，香菇3朵，橄欖油、腰果、松仁、蝦米、西芹、魚露各適量。
做法：
1、將香菇泡軟，切粒；將西芹洗淨、切粒。
2、將洗淨的松仁放入炒鍋中烘乾，倒入適量的橄欖油，小火炒至松仁金黃色後鏟起。
3、將腰果放入炒鍋中烘乾後，倒入適量橄欖油，炒至金黃色鏟起。
4、將香菇粒放入原鍋中爆香，倒入剛才浸泡香菇的水，蓋鍋蓋，小火燜煮出味後鏟起。
5、原鍋倒入適量的橄欖油，放入蝦米粒爆香，放入米飯。
6、倒入西芹和香菇粒，炒勻；倒入適量的生抽調味，炒勻即可關火。
7、將炒飯盛入碗中，再撒上適量腰果和松仁即可。
鈣源二：西蘭花
鈣含量：每半杯含90mg的鈣
小編提示：西蘭花這種能對抗癌症的食物還能為骨骼構建提供原料，寶寶每吃下半杯西蘭花就能補充每日鈣需要量的10%。另外西蘭花還含有大量的維生素C和K，能讓一餐變得更營養。
補鈣美食推薦：培根百合西蘭花
材料：幹百合50g，西蘭花100g，培根100g，蓮藕50g，胡蘿蔔50g，蔥碎、鹽、雞精、香油、食用油各適量。
做法：
1、幹百合提前發泡，西蘭花洗淨掰成小塊，蓮藕、胡蘿蔔、西蘭花梗切片，培根切小片。
2、開水中加入鹽和幾滴油，把西蘭花焯水後撈出碼在盤子周圍。
3、再放入胡蘿蔔、蓮藕、西蘭花梗煮1分鐘，加入百合，水沸後撈出瀝水。
4、鍋中放入少許的油，下入培根煸炒，加入蔥碎炒至培根斷生。
5、倒入焯水的百合、胡蘿蔔、蓮藕、西蘭花梗煸炒均勻，加入鹽和雞精調味。
6、芶入薄芡，淋入香油，倒在盛有西蘭花的盤子裡即可。
鈣源三：黃豆
鈣含量：每半杯含100mg的鈣
小編提示：黃豆能增加寶寶膳食中的蛋白質，以及歐米伽-3脂肪酸(它有助於腦功能，減少炎症，並能預防心血管疾病)。每杯所含的100mg鈣能為寶寶的一餐錦上添花。
補鈣美食推薦：黃豆煨豬蹄
材料：豬蹄1000g，幹黃豆200g，生薑、鹽、黑胡椒粉各適量。
做法：
1、豬蹄洗淨剁成小塊，黃豆隔夜浸泡好。
2、豬蹄放入鍋中，加入冷水，焯煮透至無血水，撈起。
3、焯好的豬蹄放入沙吊子，用煤爐煨制兩小時。
4、加入黃豆，大火煮開，小火繼續煨煮1小時。
5、加入薑片，調入適量鹽和黑胡椒粉。
6、拌勻後即可食用。
鈣源四：無花果
鈣含量：每半杯含150mg的鈣
小編提示：無花果除了能補充寶寶每日所需鈣推薦量的15%，還能提供7g以上的纖維。
補鈣美食推薦：絲瓜無花果肉丸
材料：無花果2個，絲瓜300g，豬肉末100g，粉絲1把，枸杞10粒，食油1勺，薑、大蔥、胡椒、醬油、鹽各適量。
做法：
1、絲瓜刨皮，洗淨，切滾刀塊；無花果從柄端起撕去皮，大蔥和薑切絲。
2、無花果切成細末，與豬肉末一起加鹽、胡椒、澱粉拌勻。
3、鍋中油燒熱，爆大蔥、薑絲，下絲瓜翻炒，加入適量水燒開，下入粉絲，加鹽、胡椒。
4、水開後，用小勺將拌好的肉餡團成丸子下入鍋中。
5、湯開後，加點醬油，撒入枸杞子，開鍋後調味，即可盛起。
鈣源五：菠菜
鈣含量：每半杯含120mg的鈣
小編提示：每份菠菜能為寶寶補充每日所需鈣的12%。這種綠葉蔬菜還是有助構建肌肉的鐵的最佳來源之一，另外還富含維生素A和K、葉酸、鉀以及鋅。
補鈣美食推薦：菠菜卷
材料：新鮮菠菜300g，油皮100g，胡蘿蔔50g，黑木耳50g，白糖1勺，雞蛋1個，香油、鹽、生薑各適量。
做法：
1、將菠菜擇洗乾淨，水發木耳切細絲，胡蘿蔔切細條，生薑擦成細茸，備用。
2、分別將菠菜、胡蘿蔔條焯水撈出放涼開水中拔涼，備用。
3、將油皮平鋪在菜板上，用刀劃成長方塊（如果是幹油皮需要提前用水泡軟）。
4、將菠菜切段後和胡蘿蔔絲、黑木耳絲放入小盆內，加香油、精鹽、白糖、少許薑茸拌勻。
5、將拌好的蔬菜絲等捲入油皮，製成卷，用雞蛋液把油皮介面黏好。
6、上籠屜蒸約5分鐘，最後根據個人的喜好把菠菜卷切成需要長度的小段，裝盤即可。
鈣源六：豆腐
鈣含量：4盎司含120-390mg的鈣
小編提示：豆腐中含有豐富的鈣，這與其從豆漿凝固成品的加工過程有很大關係。寶寶多吃一些豆腐，能夠有效地攝入豐富的營養。
補鈣美食推薦：紅燒豆腐
材料：豆腐150g，薑2片，老抽5g，鹽7g，料酒8g，雞精5g，水澱粉20g，白糖5g，香蔥、蒜、白胡椒粉各適量。
做法：
1、切好蔥花、薑絲、蒜瓣，豆腐洗淨後切成小塊，提前調好水澱粉。
2、另一個乾淨的碗內加入鹽半小勺、白糖半小勺、胡椒粉少許、料酒2勺、草菇老抽1勺、雞精適量。
3、鍋內加水燒開後放入少許鹽，再把切好的豆腐放入鍋中煮，等鍋內的水再次燒開後繼續煮20秒左右，撈出控幹水分。
4、倒少許油，煸香薑絲和蒜瓣。
5、把瀝幹水分的豆腐放入，稍稍翻炒下，倒入調好的料汁，輕輕翻動豆腐，使上色均勻。
6、開大火，煮20秒左右，沿著鍋邊澆入水澱粉，湯汁變稠後，撒上蔥花即可出鍋。
鈣源七：芝麻
鈣含量：1盎司含280mg的鈣
小編提示：小小的芝麻卻含有大量的鈣，一盎司的芝麻就含有超過寶寶每日鈣所需量的1/4。媽咪可以選擇未去殼的芝麻，因為鈣主要就存在殼中。
補鈣美食推薦：芝麻山芋餅
材料：山芋300g，糯米粉600g，芝麻100g，糖40g，黃油40g。
做法：
1、將削皮洗淨的山芋放入電高壓鍋內煮或蒸熟。
2、將煮好的山芋用勺子按壓幾下成山芋泥。
3、用小火將芝麻炒香，打碎，拌入糖粉和軟化黃油，成為芝麻餡料。
4、將糥米粉和山芋泥混合成團，大致上山芋泥占糥米麵的三分之一，然後同包元宵一樣包入芝麻餡料。
5、包好後在外面沾上芝麻，按扁排在案上備用。
6、加熱平底鍋，放少量的油，將生坯擺入，相互間略留有空隙，中小火煎至兩面焦黃即可。
1、過量補鈣反而長不高。補鈣也要適量，不是越多越好。嬰幼兒每天攝入的鈣量約為400毫克，如果攝入的鈣量大大超過以上的標準，可能會便秘，甚至干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用，還可能導致腎、心血管等器官組織發生鈣沉積，如產生腎結石的潛在危險等。
2、飯後補鈣更易吸收。在我們吃的飯菜裡面，吸收消化以後有很多酸性的物質，比如氨基酸等，這些酸性物質有促進鈣吸收的功能。所以，給孩子補鈣，飯後補的效果更好。
3、嚴格控制鹽的攝入。飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多與少的決定因素之一。也就是說，鹽的攝入量越大，鈣的吸收越差，尿中鈣的排出量越多，減少鹽的攝入等於補鈣。特別是小寶寶，對鹽的敏感度較高，不可按照成人口味給鹽。
4、補鈣要補鎂。鈣與鎂如同一對好搭檔，當兩者的比例為2：1時，最利於鈣的吸收與利用。遺憾的是很多媽咪往往注重補鈣，卻忘了補鎂，導致體內鎂元素不足，進而累及鈣的吸收。
5、鈣磷比例要平衡。正常情況下，寶寶體內的鈣、磷兩種礦物元素的比例是2：1，換句話說，鈣是磷的2倍，如果寶寶的食譜恰恰是這個比例，那麼鈣的吸收利用率高。碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、炸薯條等食物，而這些食物都是磷的“富礦”，磷一旦多了，會把體內的鈣“趕”出體外，導致缺鈣。