寶寶飲食——章魚小丸子

章魚小丸子的做法：

1.先處理配料，章魚腦袋裡的東西都清理乾淨

2.底下有個黑色的硬刺把它擠出來

3.拉掉表皮，加一些料酒和醋焯水備用

4.包菜和洋蔥切丁備用

5.焯水之後的章魚也切丁備用

6.低筋麵粉100克、雞蛋1個、生抽5克、冷水200毫升、泡打粉1/4茶匙調成麵糊備用

7.做個簡易照燒汁，醬油和蜂蜜幾乎1:1混合，燒開之後加入澱粉水勾芡，加味霖調味

8.剛做好的時候粘稠度如圖，醬汁冷卻之後會粘稠度會增加不少

9.預熱丸子鍋，鍋內刷一點點底油，倒入麵糊

10.撒入包菜和洋蔥丁

11.撒上準備好的章魚粒

12.用竹簽把丸子轉個90°然後再加一點點麵糊

13.加了麵糊之後馬上就可以繼續把丸子轉90°，這樣丸子形就出來了

14.取出以後表面淋照燒汁撒木魚花

15.擠沙拉醬撒紫菜碎，完工