白領媽須知 冰箱常備六類食物

對於忙碌的職場媽媽來說，每天上菜市場買菜是一件很難實現的事情，既想給孩子做點好吃又有營養的食物，又趕不上菜市場開門，於是許多媽媽會在假日先儲備一些食物。不過食品儲備也是有講究的，媽媽們如果放的是碳酸飲料、速凍速食食品，那麼孩子們哪能吃得健康呢？那麼冰箱裡應該放些什麼食物呢，小編來支招。

冰箱存放食物推薦：魚肉

魚肉營養豐富，是孩子發育必不可少的食材，不過要處理起來比較麻煩。媽媽可以趁放假時去菜市場多買一些新鮮的魚肉，經過處理，分量冷凍起來。如果計畫今晚吃魚肉，可以早上上班前那要吃的量放在冷藏室中解凍，回來之後就可以立即烹調了。除了冷凍魚肉，蝦肉、魷魚等海產也是不錯的選擇，這些食物營養不錯，而且烹飪起來也方便。

冰箱存放食物推薦：肉餡或肉塊

一餐最好要葷素搭配才夠營養，除了魚肉，瘦肉、雞肉等肉食也是一餐的重要角色。瘦肉可以剁成肉餡，分量包裝，雞肉可以按雞翅、雞腿、雞胸肉這樣的一塊塊打包放入冷凍室，這樣要吃就很方便了。

冰箱存放食物推薦：蔬菜

蔬菜也是每餐必不可少的食物，不過一般綠葉蔬菜都經不起冰箱的低溫。如果方便的話，可以每兩天買一次綠葉蔬菜。其他蔬菜，例如胡蘿蔔、豆類、白菜等。現在市面上還出現了速凍蔬菜，這些蔬菜一般是在營養最好的時候採摘下來，立即冷凍，因為低溫鎖住了其中的營養，所以營養也不會流失太多。蘑菇也是比較方便保存的蔬菜之一，媽媽們可以將洗淨瀝幹的蘑菇放在牛皮紙袋中，紮好口，放冰箱裡可以保存一周。

冰箱存放零食推薦：麵食

冰箱裡還可以放些冷凍饅頭、餃子等，這些食物既可以作為早餐，偶爾也能作為點心，餓了的話可以蒸個饅頭或者下幾個餃子給孩子吃作為加餐，也是不錯的選擇。

冰箱存放食物推薦：堅果

為孩子們挑選健康的零食，堅果就是不錯的選擇。杏仁、開心果、核桃、松子等堅果，冰箱裡也要常備。它們富含維生素E和健康脂肪酸，只要控制食用量，對健康是非常有益的。除了當零食，堅果也可以用來拌涼菜。不過，堅果很容易酸敗變質，一定要放入冰箱冷藏儲存。如果儲存超過1個月，最好冷凍起來。

冰箱存放食物推薦：乳製品

牛奶、優酪乳和乳酪都可以在冰箱存放一些。牛奶溫熱後睡前喝一杯或者早餐搭配麵包，優酪乳可以作為小朋友的加餐零食，乳酪可以夾麵包或者做漢堡，都是不錯的選擇。

雖然小編為媽媽們推薦了幾樣可以放在冰箱裡面存放著的食物，不過小編還是希望媽媽們有條件的話還是儘量到菜市場購買新鮮的食材，畢竟從口感和營養上和冷藏食品還是有點差別的。