1歲半寶寶的食譜有哪些
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1歲半寶寶的食譜有哪些？寶寶在成長發育階段，飲食獲得的營養物質非常重要。那麼今天養生之道網為您介紹1歲半寶寶的食譜有哪些。媽媽們不妨嘗試一下。寶寶一歲半了，對營養的需求量就更大了，因此，家長們要對寶寶的飲食做些調整了。那麼，1歲半寶寶食譜有哪些呢？寶寶食譜的做法是什麼呢？下面，我們一起到文中看看一歲半寶寶食譜大全吧！
一、1歲半寶寶的食譜
一歲半的寶寶聰明好動，對世界充滿好奇心。唯有多變的菜肴才可以滿足寶寶生長發育需要，為他們探索世界提供原料。
1、洋蔥肉絲
營養價值：本菜式適合1到3歲寶寶。洋蔥營養豐富，氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。洋蔥不含脂肪，含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
做法
（1）準備一個洋蔥，瘦豬肉300g，豆瓣醬，料酒，花椒，醬油，澱粉，鹽適量。
（2）瘦豬肉切成肉絲，在肉絲中放入澱粉、醬油、豆瓣醬拌勻入味;洋蔥切絲，放適量鹽拌勻醃5分鐘。
（2）鍋中放油燒至六成熱，下花椒稍炸，下肉絲翻炒片刻，再下洋蔥絲，繼續翻炒幾下，放鹽後即可起鍋裝盤。
2、米粉蒸肉
營養價值：米粉蒸肉主要補充蛋白質和鐵質。米粉含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、葉酸、硫胺素、核黃素等營養元素，與豬肉中的血紅素(有機鐵)結合，可促進鐵的吸收。
做法
（1）準備帶皮豬肉300g，大米適量。
（2）蔥，薑，醬油，香油，鹽，糖，紹酒，甜麵醬，五香粉適量。
（3）把大米洗淨，瀝幹水分，用小火炒成微黃色，取出晾涼，再磨成顆粒粗一點的米粉。
（4）將豬肉洗淨切成不超過1釐米的薄片，用鹽、紹酒、醬油、糖、甜麵醬、蔥末、姜絲、五香粉和香油拌勻，醃一下。
（5）把米粉倒入醃好的豬肉裡，加少許水，濕潤一下米粉，以便使每片肉都能均勻粘上一層厚厚的米粉。
（6）肉皮朝下，逐片擺在一個碗裡，放進蒸鍋裡蒸熟，取出時，倒扣在盤裡即可。
3、甜桃泥
營養價值：桃泥富含維生素A及鉀，寶寶易吸收。
做法
（1）甜桃4個，涼白開水適量。
（2）先將桃子洗淨，放在開水中幾秒鐘後去皮，切成兩瓣，去核。
（3）放在碗中加一點開水後蓋好，蒸2-4分鐘，直到桃子變軟;蒸的過程中如果覺得水少，可以再加些水。
（4）用牙籤紮一下桃子，如果很容易插入，表明桃子蒸熟了，待冷卻後弄成泥狀，一般不須加水。
4、香菇炒山藥
營養價值：山藥有健脾養胃的功效、而菌類則可以提高人體免疫力。山藥含澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，是藥食兩用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。
做法
（1）準備山藥，胡蘿蔔，鮮香菇。
（2）油，大蔥，鹽，醬油，胡椒粉適量。
（3）將胡蘿蔔、山藥洗淨，去皮切片。
（4）香菇洗淨，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡一下，可避免發黑變色;蔥洗淨，切段。
（5）鍋中放少許植物油燒熱，下香蔥煸出香味，再放入山藥、香菇、胡蘿蔔炒勻，淋少許醬油調味，加少許水，以中火燜煮10分鐘。
（6）至山藥熟軟時，加入鹽和胡椒粉調味，盛出裝盤即可。
5、魚香茄子煲
營養價值：此菜式適合1到3歲寶寶。茄子的紫皮含有豐富的維生素E、維生素P和維生素C、皂草甙，具有降低膽固醇的功效。
做法
（1）準備茄子，肉末，炸香鹹魚茸，西芹菜粒，青、紅椒粒。
（2）高湯，蒜茸，蔥花，郫縣豆瓣醬，深色醬油，紹酒，香油，澱粉。茄子去皮、頭和尾，切成約12釐米長條。
（3）鍋內放適量植物油燒熱，加入茄子條炸約1分鐘，撈出瀝油。
（4）鍋內留少許油，下肉末炒至變色，接著放蒜茸、芹菜粒、青紅椒椒粒、郫縣豆瓣醬炒香，再加入炸香鹹魚茸、紹酒、上湯及茄子略燒，調入少許水澱粉勾芡。
（5）將燒熟的原料轉盛入瓦煲內，加熱至沸滾，再下香油、蔥花，即可食用。
6、三色蝦泥
營養價值：這道菜的營養特別豐富，其中蝦仁能補鈣健腦，豆腐益氣補虛、健脾胃，西蘭花能增強抵抗力，胡蘿蔔則能保護眼睛，防止呼吸道感染。
材料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿蔔小半根。
做法
（1）豆腐洗淨，壓成豆腐泥。蝦仁剁成蝦泥，備用。
（2）胡蘿蔔洗淨，去皮，切末。西蘭花用開水焯過，切末。
（3）炒鍋放油燒熱，下入胡蘿蔔末煸炒。炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。
（4）繼續煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。續炒至熟透時加鹽調味即可。
二、寶寶飲食的禁忌
1、3個月內不要鹽
3個月內的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了，過早吃鹽對寶寶的腎臟會產生負擔。因此哺乳的媽媽也要注意飲食，不能吃的太鹹。3個月後，隨著生長發育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。原則是6個月後方可將食鹽量每日控制在1克以下。
2、1歲之內不要蜜
周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜後易引起感染，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。寶寶周歲後，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。
如果不小心給一歲以內的寶寶吃了蜂蜜，也不用過於擔心，雖然說蜂蜜會對寶寶帶來影響，但也不一定是100%的。經常有媽媽在不知道的情況下給寶寶吃了一些蜂蜜或蜂蜜製品，這時要多觀察寶寶，尤其是在吃過後的8～36小時，如果寶寶出現噁心、食欲不振、或者皮膚上有紅色小疹子（就像過敏現象）時，最好帶他到醫院檢查，向醫生說明寶寶吃過蜂蜜的情況。如果寶寶在這段時間一切正常，就不用過於擔心。
3、3歲以內不要茶
3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發少兒多動症。
4、5歲以內不要補
5歲以內是寶寶發育的關鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，導致孩子個子矮小，長不高；激素會干擾生長系統，導致性☆禁☆早☆禁☆熟。此外，年幼進補，還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等症狀。
5、10歲以內的兒童不要吃醃制食品
醃製品（鹹魚、鹹肉、鹹菜等）含鹽量太高》3個月內不要鹽，高鹽飲食易誘發高血壓病；醃製品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質，研究資料表明：10歲以前開始吃醃製品的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍。
醃製品包括：鹹菜、鹹魚、鹹肉、臘肉、酸菜等。