寶寶夏季補鈣食譜大放送

夏季是處在生長發育高峰期寶寶補鈣的黃金季節，正確補鈣會起到事半功倍的效果，促進寶寶正常生長發育。食補就是不錯的選擇，為寶寶安排幾道補鈣的營養美食吧！

給媽媽們介紹三款適合寶寶夏天補鈣的營養食譜

海帶拌腐竹

原料：水發腐竹200克，水發海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿蔔25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。

製作：

1、腐竹切寸長絲，入開水中焯透，撈出過涼，瀝淨水。

2、海帶、胡蘿蔔、黃瓜洗淨後，均切寸長細絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末。

3、將各種絲料配備碼好入盤內，灑上香蔥末，上桌時加入全部調料，拌勻即食。

油菜海米豆腐羹

原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水澱粉20克，蔥花10克。

製作：

1、豆腐切成1.5釐米見方的丁，海米用開水泡發後切成碎沫，油菜摘洗乾淨切碎。

2、將油放入鍋內，熱後下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透後加入鹽，勾芡，最後放入味精和麻油即成。

胡蘿蔔泥肉糜豆腐羹

原料：淨肉糜25克，胡蘿蔔50克，豆腐400克。

調料：精油少許，蛋清、雞湯適量，鹽少許，水澱粉適量。

製作方法：

1、豆腐切成小方塊，鍋中放適量精製油，煸炒洋蔥出香味後放入肉末。

2、將先前做好的胡蘿蔔泥放入一起煸炒，再放入高湯和豆腐，燒開後加鹽、雞精，勾芡即可。