寶寶絕對不能亂吃的四種果蔬皮

果蔬的營養非常豐富，是膳食中重要的抗氧化因素，其中的不可溶的纖維能促進腸道蠕動，幫助寶寶消化。在大多數可去皮的水果當中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量是最高的部分，這是因為，抗氧化成分最豐富的部位，通常都是接觸陽光照射的部分;同時，外層部分也通常會含有較高的維生素和礦物質，吃果蔬皮對寶寶很有好處。但是，四種果蔬皮寶寶千萬不要吃。

1、土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物鹼”，其在體內積累到一定數量後就會引起寶寶中毒、噁心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆裡，即使把土豆帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮裡的10％的配糖生物鹼傳到土豆裡，食用後會給身體健康帶來危害，因此食用前一定要去皮。長了芽和皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用；如果一定要食用也一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，大火燉煮。

2、柿子皮

柿子中含有鞣質、樹膠和果膠等成分，若過量食用，在胃酸的作用下會與蛋白質結合成分子較大、且不容易溶于水的酸蛋白，然後酸蛋白、樹膠、柿皮、柿核以及植物纖維粘結成塊，就形成了柿石。此外，柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，對寶寶產生不良影響。

3、荸薺皮

荸薺常生於水田中，荸薺皮中還含有寄生蟲或蟲卵，如果在生吃時吃下未洗淨的荸薺皮，會導致寶寶生病。

4、紅薯皮

紅薯皮含堿多，食用過多會引起寶寶胃腸不適。