自製寶寶魚鬆，佐飯拌面均完美

上次在網路上看到有媽咪自製寶寶版鮭魚松的帖子，看起來好營養美味，讓我也躍躍欲試!

為什麼要自製魚鬆?

市售肉鬆製作過程添加過多的油、糖、鹽等調味料，都不適合寶寶品嘗，讓我們堅定不讓寶寶吃市售肉鬆!(這麼多食品安全問題，最大的損失是咱們自個兒的健康…)

為什麼選鮭魚? 因為鮭魚本身富含油脂，在進行拌炒時就會出油，不必再另外放油，也可以避免因為太幹而炒到焦;此外，鮭魚的魚刺很大，很容易挑出。

食材

鮭魚………一片

老薑……..適量

作法

1.在鮭魚上方鋪上薑絲。

2.把撲滿薑絲的鮭魚放進電鍋，外鍋加入一杯水，按下開關。

3.電鍋開關跳起後，蒸熟的鮭魚取出。

4.把薑絲去除，去除鮭魚的魚刺。

5.將鮭魚剝成小碎塊，同時仔細檢查是否還有魚刺。

6.把鮭魚放進平底鍋中，以小火拌炒。

(拌炒三分鐘時，開始有魚鬆的模樣。)

(拌炒5分鐘左右，更有肉鬆的樣子)

7.將炒幹水份的魚鬆倒進果汁機的研磨器中。(雖然已經有魚鬆的模樣，但還是呈現不規則的塊狀)

8.按下果汁機開關，研磨約20秒。

9.寶寶版鮭魚松輕鬆完成囉!

上圖是製作過程，真的很容易。

近距離來看，用果汁機攪碎後的鮭魚松呈現小碎狀，實際品嘗自製魚鬆，滋味還真的不錯，雖然有用老薑去腥，但薑的氣味卻不明顯~

自製寶寶肉鬆，佐飯或拌面都很適合，孩子大口大口地品嘗，完全沒有厭粥這種事，

以上是自製寶寶版鮭魚松的食譜及作法，真的非常簡單，這次寶寶版鮭魚松是孩子的爸爸做的，各位爸爸們也可以下廚試試看，或者與大家分享其他的寶寶食譜～