月子食譜——秋季篇

秋季坐月子可謂是趕上了一年中的好時節，不冷、也不至於熱得難以忍受，而且秋季物產豐饒，秋季做月子飲食完全不用擔心。推薦幾道秋季的月子好菜，一起看一下吧！

一、秋季月子食譜推薦

1、芝麻肝

材料：

豬肝250克，芝麻100克，麵粉50克，雞蛋2個（用蛋清），精鹽、薑末、蔥末、豆油適量。

做法：

（1）將豬肝洗淨，切成薄片。用雞蛋清、麵粉、精鹽、蔥末、薑末調勻，放入豬肝沾漿，粘滿芝麻。

（2）鍋中放油，燒至7分熟，放入粘滿芝麻的豬肝、炸透，起鍋裝盤。

2、木耳紅棗湯

材料：

木耳50克，紅棗30枚，紅糖少許。

做法：

（1）先把木耳、紅棗用水洗清，再用冷水泡2分鐘。

（2）把泡好的木耳、紅棗連同浸泡水一起放入鍋中煮熟，可常食。

3、金針燉豬蹄

材料：

黃花菜150克，黃豆5O克，豬蹄1只。

做法：

把所有原料放在一起，清水適量，小火燉酥，然後調以作料，連菜帶汁食用，分2次食用，但不要連續食用。

二、秋季坐月子飲食原則

1、避免大魚大肉

產後兩個星期內避免大魚大肉。在腸胃功能恢復之前，可以將魚、肉熬成湯食用，兩周之後再食用肉類。

2、保證補鈣補鐵

新媽媽因為在孕期和產程中會丟失大量鈣和鐵，應該保證每天從食物中攝取足夠鈣和鐵，富含鈣質的食物有骨頭湯、海帶、牛奶、芝麻等，富含鐵的食物有木耳、動物的內臟等。

3、榨成果汁飲用

瓜果如果擔心涼可以榨成果汁飲用，不食用生冷的食物。蔬菜可以燙一燙或炒熟，水果可以榨成果汁後，將裝有果汁的杯子放入熱水裡5-10分鐘後再飲用，或者是將水果煮成水果茶飲用。

4、不要減肥節食

不要為了恢復身材，而控制飲食的攝取量。對於月子裡的媽媽，尤其是進行哺乳的媽媽，應該保證足夠熱量的攝入，哺乳的媽媽每天應比正常的女性多攝入700卡的熱量，所以這個時期絕不能採取節食的手段減肥。