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坐月子早餐和宵夜營養食譜

坐月子早餐和宵夜營養食譜
地瓜小米粥

材料:

小米50克,地瓜30克,紅搪適量。

做法:

將地瓜去皮切成小塊,和小米加適量水,小火慢慢熬成粥,食用時加紅糖。

米酒蒸雞蛋

材料:

米酒50O克,雞蛋1個,糖桂花少許,白糖適量。

做法:

米酒放在碗中,打入雞蛋,蒸3O分鐘左右取出,加入適量桂花和白糖。

熟地牛骨湯

材料:

熟地3O克,牛春骨500克,精鹽、蔥適量。

做法:

熟地、牛骨加水煲湯,湯盛於碗,食鹽、蔥調味。

菠菜豬肝湯

材料:

豬肝100克,菠菜100克,精鹽、味精、花椒末適量,清湯75O克,香油5克。

做法:

豬肝切成小薄片,菠菜切成2釐米長;鍋內放入清湯,燒開後加入豬肝、菠菜及精鹽、味精、花椒末,待湯再開時撇淨湯內浮沫,淋上少許香油,盛幹碗內即可。

豬皮紅棗羹

材料:

鮮豬皮500克,紅棗25O克,冰糖適量。

做法:

1.將鮮豬皮加水適量,燉成粘稠湯。

2.紅棗用慢火煮透,以棗皮無皺為度,然後放入豬皮湯中加冰糖適量。

黨參當歸豬腰湯

材料:

黨參30克,當歸15克,豬腎2個,調味作料。

做法:

將豬腰切開洗淨,然後切成細丁,署燉盅內放水2碗,煮至1碗半時放入黨參當歸同煎數分鐘,調味。飲湯吃豬腰。

桂花糖藕

材料:

粗鮮藕2段,糯米150克,糖桂花5O克。

做法:

1.藕洗淨泥沙,分段時須在藕節正中切斷,以免穿孔。在藕段的頭距藕節3釐米處切斷,將藕倒置,防孔內貯水,保留切下的1段做蓋用。

2.糯米淘淨,吹幹後灌入藕孔,邊灌邊拍,灌滿後,用竹簽將藕蓋釘住,入鍋蒸熟,切成2釐米厚圓薄片,分別排扣在碗內撤上桂花糖,即能食用。

紅棗人參湯

材料:

紅棗1O枚,人參9克。

做法:

將紅棗、人參放入鍋內,加入適量水燉煮,至棗皮皺紋消失即可飲食。

全能營養可口乳

材料:

奶粉、樂口福、強化麥精或萬福達、白糖。

做法:

方福達二食匙(約3O克),奶粉3食匙(約7O克),白糖適量,同時放入碗內攪拌均勻,倒沸開水15O毫升再攪拌即可。

蛋麥糊

材料:

雞蛋1個,麥片5O克,奶粉2O克,白糖少許。

做法:

將奶粉與白糖放入碗內,加少許冷開水攪拌成泥,再加雞蛋攪拌均勻,放入沸水3OO—400毫升;麥片與蛋乳液同時置鍋內,微火煮開3~5分鐘,成糊即可。