百變新奇雞蛋做法 讓孩子愛上早餐時間

如果孩子厭倦了每天早上吃清水煮白蛋，不妨花些心思，將雞蛋做成一些有趣的造型，像下面這種“怪獸眼睛”，一定會讓你的孩子愛上早餐時間。

你需要準備好：

6個雞蛋

1聽小甜菜

¼杯蛋黃醬

1湯匙第戎芥末醬

鹽和胡椒粉適量

3 顆綠橄欖，切半

做法：

1.雞蛋放入水中煮熟。煮好的雞蛋取出放入盛有涼水的碗裡。待雞蛋的溫度適中後，剝開雞蛋。

2.連同罐頭裡面的汁水一起倒入一個中號碗，再加1杯水。將剝好的雞蛋放進碗裡。用保鮮膜包好放入冰箱。24小時後取出（雞蛋浸泡的時間越長，顏色越深。）

3.取出雞蛋，用紙巾拭幹水分。剩下的甜菜汁可留著下次使用。將雞蛋對半切開，取出蛋黃並放入碗裡，加蛋黃醬、芥末醬、鹽和胡椒粉。攪拌成光滑的霜狀。

4.將蛋黃裝入裱花袋，或直接用勺舀進蛋清中。在每個蛋黃上擺放半顆橄欖，當作“眼睛”。