送給挑食寶貝們的饕餮美味：粉紅意面

甜菜是這道美味意面的秘密武器——它不僅香甜，還能讓意面變成鮮嫩的粉色。這款美食營養豐富、色澤豔麗，一定能吸引寶貝們的眼球，而且它灰常灰常適合那些挑食的孩子哦。

你需要準備好：

甜菜醬：

2 個中等大小的甜菜

半個黃洋蔥，切細絲

1 湯匙橄欖油

1/4 茶匙鹽

2 湯匙乳清乾酪

動物造型：

煮好的意面

甜菜醬

小番茄

馬蘇里拉乳酪

黃椒

歐芹

無核黑橄欖

做法：

1. 將甜菜去皮，切塊。可用流動的冷水邊沖洗邊去皮，這樣可以避免手指染上甜菜的顏色。.
2. 將去皮切塊後的甜菜放入燉鍋內，倒入冷水。煮開後小火慢燉至甜菜變軟，大約需要15-20分鐘。

3. 在甜菜煮制過程中，將油倒入炒鍋，中小火加熱。倒入洋蔥絲和鹽。將洋蔥絲炒軟並稍變成金黃色，大約需要10分鐘。

4. 撈出煮好的甜菜，濾水，晾涼。
5. 將甜菜和洋蔥放入食物處理器，再加入2湯匙乳清乾酪。
6. 加鹽和胡椒調味。
7. 煮意面，並濾水。
8. 將煮好的意面放入炒鍋，加甜菜醬。小火加熱，不斷攪拌，直到意面全部裹好甜菜醬。

9. 將意面放入盤子中間。

10. 將馬蘇裡來乳酪切成厚度約為1釐米的薄片，並切出兩個橢圓形，用來做成眼睛。再將剩下的邊角切成小粒，當做牙齒。

11. 將歐芹頁擺放在粉色的意面上，當做眼眉。

12. 在眼眉上放乳酪做的眼睛，再在上面擺放兩顆黑橄欖，做眼珠。

13. 用一顆小番茄做它的鼻子，再用黃椒絲做它的嘴巴。
14. 最後，將用乳酪做的牙齒擺放在黃椒絲嘴巴上。