注意：一歲以內寶寶食譜黑名單！

在母乳喂哺4-6個月至1歲左右斷奶之間，是一個長達6-8個月的寶寶從吃奶到吃成人飯菜的過渡期。爸媽們都樂於為寶寶們購買或自製各種各樣營養美味的輔食，以期望寶寶們健康長大，但寶寶稚嫩的消化系統，對於食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暫時不能出現在他們的小餐桌上。

1、主食類

穀類、澱粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、稀粥等穀類、澱粉類食物，這是正確的，但過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不及”的錯誤，偏向於選擇精細的穀類食物，但其實精細的穀類食物裡維生素常常遭到破壞，特別是少了B族維生素的攝入，這樣會影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育。

2、葷食類

葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認為是非常有營養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利於寶寶消化。不過以下所列舉的這幾種食物，在輔食添加的開始階段，不要讓它們出現為好。

蛋清

雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，變成異體蛋白分子，使嬰兒機體產生過敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等疾病。注意，蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。

汞含量較高的魚

汞主要以甲基汞的有機形態積聚於食物鏈內的生物體，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。

在選擇魚類時，應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。

海鮮類

螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏症狀，也建議不宜在1歲以前餵食。

3、蔬菜類

寶寶3個月之後，就可以給寶寶添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，好處多多，但也要注意有些蔬菜，還是不宜過早出現在輔食中的。

含有大量草酸的蔬菜

菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內不易吸收，並且會影響食物中鈣的吸收，可導致兒童骨骼、牙齒發育不良。

豆類

豆類含有能致甲狀腺腫的因數，寶寶處於生長發育時期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過敏和中毒反應。

不易消化的蔬菜

嬰兒的消化功能發育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃，此外，纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。

4、水果類

水果中含有寶寶正常生長發育所需要的維生素C，且酸甜可口，是非常適宜的嬰兒輔食，水果中又有哪些不適合進入到輔食的呢?一般來說，容易引起過敏的，最好都不要給寶寶吃。

過敏不僅會引起皮膚的紅腫癢、發生皮疹、腹痛、腹瀉，還會引起哮喘，特別是兒童，食物過敏往往是過敏性哮喘的主要誘因之一。3歲以前的兒童出現食物過敏的幾率很大。

芒果

芒果中含有一些化學物質，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對皮膚的黏膜有一定的刺激作用，引發口唇部接觸性皮炎。

鳳梨

鳳梨含有鳳梨蛋白酶等多種活性物質，對人的皮膚血管都有一定的刺激作用，有些人食用後很快出現皮膚癟癢，四肢口舌麻木等。

有毛的水果

表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應，如水蜜桃、奇異果等。

5、飲料類

礦泉水、純淨水

寶寶消化系統發育尚不完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質含量過高，容易造成滲透壓增高，增加腎臟負擔。長期飲用純淨水，還會使得孩子缺乏某種礦物質，而且純淨水在淨化過程中使用的一些工業原料，可能對嬰幼兒肝功能有不良影響。飲水機容易造成二次污染，也不宜使用。

功能飲料

功能飲料中大都富含電解質，可以適當補充人體在出汗中丟失的鈉、鉀等微量元素。不過，由於嬰兒的身體發育還不完全，代謝和排泄功能還不健全，過多的電解質，會導致嬰兒的肝、腎還有心臟承受不了，加大兒童患高血壓、心律不齊的幾率，或者是肝、腎功能受到損害。

刺激性的飲料

可樂、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒有營養，容易引起蛀牙並且影響寶寶的味覺，並且使人興奮，會使小兒不安，甚至影響寶寶的生物鐘。

6、零食類

嚴格地說，在寶寶輔食的初級階段，不應該給寶寶吃零食的，特別是含有添加劑及色素的零食，這些東西營養少糖份高，而且容易破壞嬰幼兒的味覺，引起蛀牙等。特別是目前市場上流行的人參類食品，如含人參的糖果、餅乾、奶粉、麥乳糖以及人參蜂王漿等。人參有促性激素分泌的作用，吃這類產品會導致性☆禁☆早☆禁☆熟。

7、調味類

沙茶醬、番茄醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過多的糖等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其它營養的吸收。一歲以內的寶寶也不要吃鹽，味精過多會影響血液中的鋅的利用。