孕前食譜清炒豬血

★清炒豬血

清炒豬血

原料：豬血500克，薑5克，食油30克，料酒3克，味精少許，鹽適量。

製作：將豬血切成大塊，放人開鍋水中氽一下，撈出濾幹水分，切小塊；薑洗淨，切絲；鍋內放油後，燒至七成熱，下豬血及料酒、薑、鹽，翻炒，起鍋放味精。

說明：養血補血，適用於血虛之人食用。祖國醫學認為，父精母血是胎兒孕育的基礎，故在孕前，女方一定要多吃些能夠補血的食物和菜肴；中醫認為吃豬血可補充人體之陰血。

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