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“百草之王”——高麗參,孕婦可以吃嗎?

孕婦能吃高麗參嗎

高麗參具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、甯神益智等功效,孕婦是可以食用的,但是吃多了也會引起頭痛等不良反應。一般來說,孕婦還是少吃補品,避免造成胎盤老化,特別是最後那幾個月。但是,高麗參在生產的當天,在生寶寶的時候,在最後衝刺階段是要喝點的,它對你的體力和精神都很有幫助。

孕婦吃高麗參的好處:

1、高麗參能幫助胎兒健腦,所以可以在胎兒大腦發育時期孕婦吃些。

2、高麗參有鎮痛的效果,如果孕婦時常疼痛不已可以使用些許。高麗參對身體各種疼痛症狀都有所説明,只是食用前需要諮詢醫生建議。

3、孕婦食用少量高麗參可以幫助增強免疫力,但孕婦也不能完全靠高麗參提高免疫力,更多的應該堅持運動。

4、高麗參具有擴張血管作用,能改善血液迴圈,其中的皂苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮,可達到降血壓作用。

5、高麗參中的活性氧和抗氧化的功能不錯,想要皮膚更好,可以選擇服用少量的高麗參,當然更重要的是食用前諮詢醫生。

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高麗參的吃法

1、燉服。將高麗參切成2mm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4到5小時即可服用。

2、嚼食。以2~3片高麗參含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。 高麗參片

3、磨粉。將高麗參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。

4、沖茶。將高麗參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。

5、泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

6、燉煮食品。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。

孕婦吃高麗參注意事項

高麗參雖好,但服用也要適宜不能過量,也要注意不能與白蘿蔔等食物同吃,在服用期間也要注意方法,以免造成營養價值的流失。下面就提醒大家注意幾點孕婦吃高麗參的事項。

1、服參期間不宜喝茶和吃紅白蘿蔔、菠菜、白菜、芥菜及寒涼冷凍食品,滑腸瀉下及油膩難消化食品,會影響補益效果。

2、高血壓病禁用。

3、給孕婦煲參湯的最佳時間是40分鐘左右,有些中老年朋友一煲就是2~3個小時,認為這樣才能將參的營養都溶于湯中。其實,參類中含有一種人參皂甙,如煮的時間過久,就會分解,失去營養價值。

4、孕婦服用參類時,如出現口舌生瘡、牙齦出血、皮膚瘡瘍等上火症狀,或有食欲不振、腹痛、腹瀉及散在水皰等過敏現象時,應立即停用,及時去看醫生。

適合孕婦的高麗參食譜推薦

孕婦作為特殊的人群,不僅要重視加強營養,適量吃些營養豐富的食物,而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面,也要十分注意。下面給准媽媽介紹幾種高麗參合適的烹飪方法和精美菜譜。

A高麗參粥

材料:大棗1杯、水10杯、栗子半杯、水參2棵、大米1杯、杞子適量

烹調方法:

1. 大米洗淨,浸泡約一小時備用。水參刮去外皮,順絲切開。

2. 於煲內加入十杯水,放入水參、栗子、大棗。煮沸後,將火調至小火。

3. 放入大米並不時攪拌,以溫火煮至大米呈軟腍,加入杞子及以鹽調味即可。

療效:人參粥氣養血,適用於脾虛血弱、元氣不足的人士,有補元、護心的作用。大家亦可按體質而選擇白參、水參或紅參。一般來說,夏天較適合吃白參及水參,冬天則適合吃紅參。

B人參燉雞

材料:雞1只、水參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米1杯、蒜瓣5個

烹調方法:

1. 雞隻去掉肥膏後,放入冷水中洗淨。水參刮去外皮,切去發芽部位,洗淨備用。

2. 糯米瀝幹水後放入雞腹內,放入一棵水參。

3. 雞隻放入煲內,加水至全覆蓋,加入水參、栗子、大棗、蒜瓣,以中火燉約三小時。

4. 最後以鹽及胡椒粉調味即可。

療效:人參具補氣作用,大棗、雞能補血,栗子則可補腎。糯米性溫,有暖胃功效,不過消化力較弱的人不宜多吃。

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