孕婦可以吃火鍋嗎？懷孕吃火鍋有什麼需要注意的？

許多人對火鍋欲罷不能，尤其是寒冷的冬天，吃上一頓熱騰騰的火鍋真是一大享受。但是處在特殊時期的准媽媽們可以吃火鍋麼？對於這個問題的答案，大家一直爭論不休。專家表示，孕婦可以吃火鍋，但是一定適當食用，最好少吃。同時還應該注意食材的衛生，以及營養搭配。

孕婦能吃火鍋嗎

這個問題恐怕是很多吃貨媽媽關注的焦點，其實孕婦是可以食用火鍋的，但要適量食用，科學飲食。要注意選材上的衛生，學會合理搭配來保證營養，不可一味地食用肉食，否則會給腎臟帶來壓力。同時要控制食用火鍋的次數，孕期盡可能少吃。

孕婦要少吃火鍋的原因

1.口味過重

眾所周知，女性在孕期要盡可能地保持飲食上的清淡，但是火鍋的湯底往往都是重口味，不是太鹹就是太辣，有的還是中藥成分的鍋底，這對於體質特殊的准媽媽來說，並不合適。

2.容易感染寄生蟲

在食用火鍋時，往往是熟肉和生肉混合在一起，而生肉上往往帶有諸如弓形蟲這類的幼蟲，人眼是難以察覺的。倘若肉片未能完全熟透，寄生蟲就有了入侵的機會，趁機進入到母體，攻擊幼兒。

3.對腎臟有傷害

在食用火鍋時，很多人都是“肉食主義者”，喜歡涮各種肉片，其實肉片中的脂肪較多，過量食用，容易增肥，而火鍋的湯底還有大量的嘌呤，會傷害身體，讓准媽媽的腎臟更加疲憊不堪。

不過，准媽媽也無需太過擔心，只要控制食用次數，做好衛生工作，科學地食用火鍋是不會對自身和寶寶產生危害的。

孕婦吃火鍋有哪些危害

· 對胎兒的影響

很多准媽媽堅持“無肉不火鍋”的理念，因此吃起火鍋來，必定要涮各類肉片，但倘若鮮嫩的肉片沒能被徹底煮熟，那麼食用後，會致使弓形蟲進入到身體中，繼而傷害幼兒。就拿羊肉來說，約六成的羊體內含有弓形蟲，如果僅僅是放到熱湯中過一下就立刻進食，那麼肉片中還未被殺死的弓形蟲幼蟲就會隨著血液侵害母體和胎兒。病發後，母親只有類似流感的情況發生，可是對於孩子來說，弓形蟲會侵害他們的腦部，繼而產生大腦兒或無腦兒，更為嚴重的情況便是胎死腹中以及流產。

· 對孕婦的影響

1.致癌

某些無良商家會反復使用湯底，也有的家庭會在就餐後，將湯底留下待到第二天繼續涮菜，這種做法對身體有著巨大的傷害。這是因為湯底被燉煮得太久，便含有一定量的亞硝酸鹽，次數一多，亞硝酸鹽便會劇增，進入人體後與胃酸反應形成致癌物，誘發癌症。

2.引發消化道炎症

在食用火鍋時，很多人還未等到湯底煮開，便迫不及待地涮肉食用，還有的人不注意生熟食分開放置，這就讓寄生蟲和病菌有了可趁之機，給准媽媽帶來了消化道炎症的痛苦。

3.傷胃傷腎

愛吃肉的准媽媽，往往控制不了自己，過度飲食，而涮過湯底的食物往往帶有嘌呤，過度進食後只會傷胃傷腎。

哪種火鍋最不適合孕婦

火鍋的種類繁多，吸引著吃貨媽媽的眼球，但是由於准媽媽的體質特殊，因此不是每一種火鍋都適合她們，各位應該根據自身情況，選擇合適的火鍋適量進食。

1.羊肉火鍋

該火鍋不適合扁桃體發炎的准媽媽，也不適合患有鼻炎、咽炎的女性。此外，肝臟不佳或者正通過瀉藥來排便的准媽媽也不能食用。

2.川味火鍋

該火鍋雖然料足，但是終究口味過重，不適合准媽媽們食用，特別是口腔有炎症、患有痔瘡、胃病的女性決不能進食，否則會加重病情。

3.菌類火鍋

該火鍋不適合腸胃不佳的准媽媽，對於菌類過敏或者身體酸痛的女性也不宜食用。

4.海鮮火鍋

倘若本身對海鮮過敏，還是要對這一美食避而遠之。此外，“三高”准媽咪也不能進食，否則會加重病情。

孕婦如何安全吃火鍋

1.在家裡吃

如果准媽媽實在耐不住嘴上的寂寞，那麼建議最好在家中食用火鍋。其實火鍋的製作較為簡單，只需要準備食材和湯水就好，這麼做既可以滿足食欲又可以保障衛生。

2.火鍋擺得遠請人幫忙

吃火鍋時往往講究個熱鬧，人多才吃得香，這就會形成一個難題：火鍋絕不會擺在准媽媽的身邊。因此如果離火鍋比較遠，建議讓老公或者朋友來幫你涮食，以免不斷起身，給腰部和腿部帶來過多的壓力，致使渾身酸痛。

3.撒點生薑

在吃火鍋時，不妨撒入不去皮的生薑，冬天進食可以抵抗寒冷，而姜皮辛涼，夏天進食則可以幫助准媽媽驅除體內過多的熱氣。

4.多準備一雙筷子

准媽媽需要格外呵護自己，要為自己多準備一雙筷子，用它來專門夾取生食，以防生食中的細菌和寄生蟲進入到身體中，傷害寶寶，損害腸胃。

5.多放點豆腐

在吃火鍋時，建議多放一點豆腐，這是因為豆腐微量元素較多，可以幫助女性撫平煩躁，調節情緒，去火去熱。

6.控制食量

准媽媽的胃部需要特別的護理，一旦飲食不佳或者飲食過度，便難以消化，進而引起反胃嘔吐，因此各位在食用火鍋時要控制食量，合理飲食。

7.煮點白蓮

在吃火鍋時，不妨在湯底放一點白蓮，可以幫助調節身體，跟各種肉片搭配，還能夠保證准媽媽的身體均衡吸收營養。

8.多吃蔬菜

建議各位食用火鍋時，可別忽視了蔬菜的重要性。搭配點蔬菜可以清除准媽媽胃部的油膩感，還可以去火，補充維生素，但可別涮得太久，否則會破壞它們的營養成分。

9.飯後吃水果

火鍋畢竟比較重口味，容易使准媽媽上火，為防止這一現象發生，不妨就餐後半個小時吃點水果。

10.喝適量清茶

經歷過一輪大吃大喝的火鍋後，准媽媽最好喝點清茶，來調節腸胃，解解膩，但是不要就餐後立即飲茶，否則會干擾身體對營養元素的吸收。

孕婦吃火鍋的注意事項

1.控制進食時間

有的准媽媽喜歡吃火鍋的氣氛，一吃便會耗上好幾個鐘頭，甚至會熬夜。這樣不但使腸胃得不到休息，引發炎症，帶來不適，寶寶也得不到好的環境來生長。此外，湯底燉煮得越久，營養就越少，亞硝酸鹽便會激增，攝入後對胎兒不利。

2.開大火煮熟

在食用火鍋時，一定要開大火來燒煮，這樣湯水就能保持在煮沸的狀態，食物就容易被煮熟，有害病菌和寄生蟲就能夠被消滅。

3.做好衛生工作

衛生工作需做好，特別是使用的火鍋，多為銅制，如果不清理乾淨會帶有毒素。因此在食用前，務必要把鍋清洗乾淨，同時要保證食材的新鮮，衛生。

4.不要煮得太久

有的准媽媽為補充營養的需要，選擇諸多食材搭配，這自然是對的，但是倘若在火鍋中煮食太久，就會破壞其原有的營養成分，因此燒煮時一定要把握時間，不可太短也不可太久。

5.不要煮得太燙

雖說寒冷季節講究食物的熱度，但是也不可煮得太燙，否則將破壞口腔和腸胃黏膜，引發炎症。最好把涮過的食物，放在碗裡，稍等片刻再進食，此時溫度下降，更容易入口。

孕婦吃火鍋如何選食材

1.不要選太辣的食材

太辣、太麻的食材，都不適合准媽媽的身體，容易誘發口腔和腸胃炎症，在選材上還是要注重清淡得好。

2.不要選動物內臟

這類食物在製作過程中，多少帶有一些人工添加劑，而且其本身具有一些病原微生物，在火鍋中涮食很難保證准媽媽的健康。

3.少吃調料和湯底

湯底通常都比較咸，准媽媽不宜多吃，特別是血壓較高，或是腎臟功能不佳的女性更是要少吃為妙，而調料會刺激腸胃，胃不好的准媽媽還是避而遠之的好。

4.不要吃半熟品

任何一種食材，都要放入火鍋中煮熟後再食用，不能因為其本身是半熟品而直接食用，否則會順帶攝入了病菌和寄生蟲。

5.合理搭配飲料

就餐前，可以先喝一點果汁，滋潤腸胃，有助於消化，也能幫助身體吸收，但是對於血糖較高的准媽媽來說，依然要慎重飲用。此外，蔬菜汁，優酪乳，椰汁，也是不錯的飲食選擇，至於碳酸飲料，雖然能夠幫助腸胃消化，但仍建議各位准媽媽少量飲用為佳。