辣媽“心”廚藝，含鈣量比牛奶高20倍的小銀魚

“據臺灣衛生署公佈的食物含鈣量比例表顯示，小魚幹含鈣量第一，比牛奶高20倍！100g的小魚幹就含有2213mg的豐富鈣質，成了含鈣量冠軍！”，之前就聽一個醫生朋友說過小魚幹含鈣量很高，那天看到這個報導後，回家立馬給娃做了一道小魚幹，沒想到他非常喜歡吃。

看娃一邊呲拉嘴一邊吃個不停，那滿足的樣子，當媽的心裡美滋滋的。下面跟大家分享下具體的做法。

好吃又補鈣的小銀魚製作步驟

1、準備好300g左右的小銀魚，提前洗好晾乾備用。直接洗了就炒會變的黏糊糊的。（我買的是小銀魚，別的魚也可以的，關鍵要買到好的）

2、受我們影響，我家娃從小愛吃辣，我就切了點辣椒圈備用！如果完全不能吃辣椒的小朋友可以不放。

3、鍋裡放少許油，把小銀魚放進去，中火翻炒至表面金黃。

4、加辣椒圈繼續翻炒。

5、加寶寶醬油一勺，大概7ML左右吧。再加一小勺等量的白砂糖！糖裹後，炒好放涼吃起來會有脆脆的感覺。千萬不能放鹽和其它調料，小銀魚本身就很鹹的！

6、加好醬油和糖後再翻炒幾下就可以了，如果不喜歡太幹，可以溜一點點水進去翻炒至吸收出鍋。

這道補鈣聖品--小銀魚的製作步驟就這麼簡單。媽媽們可以一次做多一些，吃不完的晾涼，裝樂扣盒，放冰箱，想吃的時候隨時夾些出來。好吃營養又方便！特別適合長身體需要補鈣的孩子唷~