德國人認為這些食物會決定孩子的性格?你覺得靠譜嗎？

· 早期教育從餵食開始

· 卡爾·威特認為，不能錯過孩子智力發展的最佳期限，而這卻從生活中的瑣碎事開始。

他覺得，父母要習慣給孩子喂水、餵奶、換尿布，及時把他們從不舒服的環境中解救出來。只要孩子能感受到父母的關愛，就說明他們已經在接受教育了。

小威特在4個月大的時候，與大部分喜歡吃穀類食物的孩子不同，他並不喜歡。所以老威特沒有勉強他去吃，因為他認為，孩子愛吃的才是最適合他們的食物，所以小威特喜歡什麼他就喂他什麼，只是在他兩周歲前，不喂他肉類。

他會在小威特吃奶前，給他喂一點密柑汁、香蕉泥、蘋果泥、胡蘿蔔泥等。過段時間，又開始喂他煮熟的雞蛋和馬鈴薯等。

· 老威特還認為，德國的諺語說得很對，“食物決定人的性格”。

他覺得，經常吃胡蘿蔔的孩子，能長一口好牙;馬鈴薯能提高孩子的邏輯思維;菜豆能發展孩子對美術的興趣;洋白菜和花菜有利於讓孩子的思想變得單純;青豆能讓孩子的性格變得直率而單純。

因此，數學學不好的孩子可以多吃馬鈴薯，對美術提不起興趣的孩子可以多吃菜豆，脾氣暴躁的孩子則不應該吃洋白菜和花菜。

雖然，老威特的這些觀點不一定完全正確，也沒有切實的實驗資料證明。但飲食對於孩子成長的重要性是肯定的，科學合理的安排嬰幼兒飲食，絕對有助於他們智力的發展。

寶寶吃什麼食物會促進大腦發育

寶寶聰明與否，不僅和遺傳有關，更與家庭環境以及日常飲食有關。尤其是在飲食方面，如營養不均衡則對寶寶的生長發育以及大腦發育都有著莫大的影響。

促進兒童智力發育，讓寶寶成為一個真正的“最強大腦”，媽媽不防從以下這些有益大腦發育的食物“下手”吧。

1、牛奶

每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。1 2、蔥蒜：蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。

3、肝腎

動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶;鐵質供應充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。

4、核桃

核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好。

5、小米

小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分，被人們稱為健腦主食。

6、雞蛋

雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

7、大豆

大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當撮取可增強和改善兒童的記憶力。

8、魚類

魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。

9、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。