不同年齡階段 孩子應該怎麼吃?
養生之道網導讀:
不同年齡段的孩子,營養補充的重點是不同的,所以父母不能一概而論,而是要分階段餵養。對於任何人來說,營養均衡都是最關鍵的膳食原則。但是假如你要我講講該怎樣給孩子補充營養,我可給不出這樣簡潔的答案了。因為孩子在成長過程中,身體不斷在發生巨大變化,不同年齡段的孩子,營養補充的重點是不同的。
1.新生兒期
剛剛生下來的寶寶,最理想的食物是母乳。母乳營養豐富,糖、脂、蛋白比例合適、容易消化吸收,而且含有嬰兒所需的各種免疫物質,可以預防各種感染性與傳染性疾病,這是再高級的奶粉都無法媲美的。
所以,為了擁有最健康的母乳,媽媽們更應該注意營養搭配。在這段時期,不需要,也不應該給孩子格外添加其他食物。因為孩子才離開母體,胃腸功能非常弱,大家不必畫蛇添足。假如實在沒有母乳,或者媽媽因為各種原因不能喂孩子,應該選擇嬰兒配方奶粉,不適合直接用牛奶餵養。
2.嬰兒期
嬰兒期指的是出生後1到12個月的孩子。在這段時間裡,小寶寶的生長發育非常快,尤其是前半年,其體重可以達到出生時的2到3倍。足月出生的寶寶,除了繼續母乳餵養外,4個月後可以逐漸添加輔食,比如麵糊、米湯、菜湯、蛋、瘦肉、豆漿、餅乾等,為1歲後逐漸斷奶打好基礎。早產兒可以在6個月以後逐漸添加,但前提是小寶寶身體健康、消化功能正常。
3.幼兒期
幼兒期指的是1到3歲的孩子,這一時期,寶寶的消化能力和身體抵抗力都很弱,體格發育速度放慢,但是腦的發育加快,需要豐富的維生素A、C、E來幫助營養素的吸收,提高免疫力,促進智力發育。同時,維生素D能幫助鈣質吸收,為孩子牙齒及骨骼發育提供助力;B族維生素更是必不可少,缺少它,寶寶會煩躁不安、夜晚哭鬧,影響寶寶健康成長。
因此,對於幼兒期的寶寶,我們應該注意,每天要保證250~500ml牛奶或豆漿,並注意肉、蛋、魚、豆製品、蔬菜、水果的供給。除了3次正餐外,還可以加1到2頓點心。不過,這時候的孩子,雖然牙已經逐漸出齊,但是咀嚼功能仍然比較差,還是適合吃細軟爛碎的食物,不能拿我們吃的食物給孩子吃。
但是,大家也不能因為孩子咀嚼能力不強,就只給他們吃稀飯、麵湯、米粉之類的食物,這些食物對於嬰幼兒來說,不是不能吃,只是所含水分多,能量低,不含鐵、鋅、鈣等營養素,長期只吃這些食物,有可能會讓寶寶缺乏營養素。
如果你的孩子不是母乳餵養,而是奶粉餵養,建議在孩子2歲左右時,用純牛奶來代替奶粉,注意飲食均衡。如果檢查發現孩子缺乏微量元素,一定要按照醫生囑咐吃藥,並且隨時徵求醫生意見,及時停藥。建議大家千萬不要給孩子亂吃營養品,這一點,任何時候我們都應該記得。
4.學齡前期
指的是上小學之前,3到6歲的孩子。這時候,孩子已經上幼稚園了,他們依然需要豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物。但是,戶外活動的增加,讓他們對維生素的需求跟以前不一樣了。
陽光使他們的皮膚合成維生素D,加快鈣的吸收;維生素A能夠保護眼睛、增進視力;維生素C、E則是他們的免疫衛士;而葉酸能促進合成紅細胞中的核酸,從而幫助紅細胞生長,避免貧血;B族維生素,則能幫助新陳代謝,促進蛋白質吸收。所以,除了讓孩子多曬太陽,多進行戶外運動幫助吸收鈣之外,我們還要注重培養孩子不挑食、偏食的習慣,以防止出現維生素缺乏的現象。
這個年齡的孩子,食物已經接近成人水準,主食可以用普通米飯、麵食、菜肴,跟成人一樣,但仍然要避免過於堅硬、油膩或酸辣的食物。他們的飲食要多樣化、葷素搭配,粗細糧交替,保證供給平衡膳食,飯後仍然需要添加水果,但是飲料與小零食,還是要儘量少吃。
5.學齡兒童與少年
7歲以後的學齡兒童,他們的生長發育速度比較平穩,體力活動增多,智力發育加速,而且要為即將到來的青春期迅猛發育貯備營養了。所以,他們的身體更需要充足豐富的營養,家長絕不能在此時放鬆孩子的飲食營養,也不能單靠學校的飯菜,而是要在家做好孩子的飲食搭配,保證孩子營養均衡。但是,學齡期也是孩子最易變胖的時期,我們要務必注意控制孩子的飲食,儘量不給孩子吃各種速食、油炸、高糖等食品。
6.青春期的孩子
正常情況下,女孩青春期年齡是11-13歲,男孩是13-15歲。當然,這個年齡更準確地說應該是骨齡。這是一個對各類營養素的需要量驟增的時期,孩子們對熱量的需要達到了高峰,一個13歲的男孩每天需要的熱能為2400卡,女孩為2300卡。
這麼多的熱量,相當於1斤到1.2斤的糧食、1斤左右的蔬菜、半兩到1兩的豆類及其製品,再有半兩的肉、半兩的蛋和半兩的魚全部加起來所產生的熱量總和。所以,對於青春期的孩子來說,首先要保證足夠的飯量,這才能提供足夠的熱量,千萬不要讓孩子因為怕胖而節食。
蛋白質、維生素、微量元素和水,它們都是必不可少的,也是一定要保證的。我想要格外提一提的是礦物質,因為青少年對礦物質的需要量極大。
鈣、磷參與骨骼和神經細胞的形成,如果鈣攝入不足或鈣磷比例不適當,必然會導致骨骼發育不全,影響到孩子的身高。而且,青少年對鐵的需要量高於成人。鐵是組成血紅蛋白的必要成分,如果膳食中缺鐵,就會造成缺鐵性貧血。尤其是青春期的女孩,開始月經來潮,會有固定的血液流失,需多攝取肝臟、蛋、肉類及深色蔬菜等含鐵質、蛋白質的食物。
總而言之,由於快速的成長與大量的活動,青少年需要攝取足夠的熱量,並且攝取足夠的蛋白質以供生長發育所需,主食、肉奶蛋、蔬菜水果、堅果一樣都不能少,務必要保證孩子有足夠的營養。