新媽吃對食物 輕鬆製造優質母乳
新媽吃對食物 輕鬆製造優質母乳
母乳寶寶免疫力高
喂母乳的好處不勝枚舉，營養師表示，母乳提供寶寶成長所需的養分，是配方奶粉無法取代的，雖然有些媽媽不能理解配方奶粉的營養密度為何較高？營養師表示，這是為了能達到和母乳相仿的吸收率，所以製作上其營養比例必須高於母奶的濃度。此外，母乳的乳糖結構有助於寶寶有效吸收鈣質，而免疫球蛋白成分更有助於寶寶免疫系統的調整，減少過敏的發生，這都是配方奶無法仿效的成分。
以均衡飲食為健康的乳汁加分
但是要成功地哺乳，除了要放鬆心情、讓寶寶多吸吮，以刺激乳腺分泌；更需要吃對食物，才能分泌富含營養價值的母乳。
聰明的哺乳媽媽究竟要怎麼吃，才能製造優質的母乳呢？營養師表示，只要攝取均衡、充足的營養素，寶寶就能吃到最好的乳汁。但是她強調，均衡飲食不見得就會奶水充沛，乳汁的分泌主要是透過多巴胺刺激大腦的中樞神經分泌乳汁，唯有讓寶寶儘量吸吮母奶，才能有效刺激腦下垂體，分泌充沛的奶水。
哺乳期的飲食原則
想要母乳質優量多，以下的營養素攝取原則，讓哺乳媽媽更容易掌握哺乳期的飲食原則：
1、主食
飯量約七分滿。選擇營養價值高的全穀類，燕麥、糙米，或是胚芽米……，並適當加入地瓜、南瓜、紅豆等食材烹煮，可豐富營養價值。
【建議】食物的多樣化可以提高營養價值，全穀類及豆類含豐富維生素群；根莖類食物，可增加哺乳媽媽攝取水溶性纖維，減少便秘的發生。
2、蛋白質
約一個手心大的餐量。魚、肉、海鮮、豆類製品，都是不錯的選擇。海鮮含有豐富的蛋白質，雖有報導指出，吃海鮮容易過敏，所以有些孕婦、哺乳媽媽對海鮮聞之卻步，但營養師強調，只要攝取均衡飲食，別過量食用，寶寶不太可能有過敏反應。除非是吃到不新鮮的海鮮，組織胺透過媽媽的乳腺傳給寶寶，導致過敏。
【建議】海鮮一定要新鮮；魚、肉、海鮮及豆製品，可交替食用。
3、蔬菜類
豐富纖維質的蔬菜，可避免便秘發生。
【建議】選擇多色蔬菜。
4、水果
水果的選擇無禁忌。
【建議】每天吃兩碗大的水果量。
5、油脂
攝取上遵守少油原則，有助新陳代謝。
【建議】減少烹飪用油，避免食用油炸食物，有助於苗條體態。
6、水分
基於水分的供需平衡，哺乳期媽媽更需要補充水分，水分不足會減少乳汁的分泌。除了開水，更可選擇魚湯、雞湯，或是蔬菜湯等高營養價值的燉品。
【建議】喂乳期應補充適當水分，口渴就喝水或湯品。
禁忌飲食知多少
因為擔心寶寶過敏，哺乳時，媽媽們經常聽見婆婆媽媽耳提面命，需要忌口的各種食物。
過敏食物
對此營養師表示，常見引發過敏的食物，包括，乳製品、蛋、花生及芒果，媽媽在吃了這類食物，喂乳後寶寶若出現過敏反應，就該暫停攝取一段時間，觀察寶寶的反應，並以其他食物作為替代方案。輕微過敏，反而有助於提升寶寶的免疫力，媽媽其實不用太過擔心；嚴重過敏，則可能與孩子的體質有關，就要額外留心引發過敏的食物。但如果寶寶不曾出現過敏反應，則不須刻意避免特定食物。
咖啡因食物
至於其他含咖啡因的食物，如咖啡、巧克力……，是否要避免呢？賴聖如營養師表示，一天咖啡因的攝取量少於2杯，對寶寶的影響並不大，但是寶寶若出現躁動反應，最好暫停食用，但也別太擔心，寶寶的新陳代謝會隨著年齡而加速，所以在咖啡因的代謝上也會隨之加快。
如何輕鬆製造優質母乳？營養師再次強調，只要均衡的飲食，任何食物不過量、不偏食，將有助於提升母乳的營養，讓寶寶吃得健康。
哺乳的好處意外驚喜：最佳的減肥法
你是否發現母乳餵養的媽媽比較容易恢復苗條呢？那是因為哺乳所消耗的熱量很驚人。營養師分析說，喂乳1c.c.的母奶，平均會媽媽消耗0.6~0.7大卡。若以每天親喂體六公斤重的寶寶來計算，媽媽每天必須製造600c.c.的奶量，所消耗的熱量相當於跑步60分鐘、走路110分鐘、拖地2小時的運動熱量。只要短短兩周，哺乳媽媽即可輕鬆減重1公斤。