挑食系列3：寶寶不愛吃肉 找到原因＂對症下藥＂

養生之道網導讀：

孩子愛吃肉可急壞了父母，因為肉類是支持孩子早期生長發育的蛋白質的主要來源，不吃肉比不吃青菜對身體生長發育的影響更大。

網友的苦惱

網友小雨：我家孩子3歲了，不愛吃肉，不管是紅肉和白肉都不礙事，真是愁死了，求解！

寶寶不愛吃肉的三大原因

最常見的第一類原因：是家長可能肉燉的不太爛，肉纖維絲粗，寶寶吃後覺得塞牙、嚼不爛，就不喜歡吃肉了；

第二個原因就是有的寶寶不喜歡吃油膩的東西或者討厭某些肉的特殊味道，一看到膩的菜肴就會覺得很反胃，沒有胃口；

第三個原因是跟家長的烹調方法有關係，如果您這個肉做出來顏色不好、感官不好、味道不好，寶寶也可能拒絕吃肉。

吃肉對孩子來說是優質蛋白質，每個寶寶每天都應該攝入一小塊，怎麼讓寶寶喜歡上呢？

以下幾個方法家長可以嘗試一下：

第一、寶寶怕塞牙，可以先把肉做成肉泥，然後在做雞蛋羹、做餡或者雞蛋餅的時候把肉泥混在孩子愛吃的食物中，讓孩子不知不覺的把肉吃進去，剛開始只要混一小勺就可以，等到孩子能夠接受以後，再做一些菜、炒飯、菜肉粥、小餃子、雞蛋餅等的時候就適當逐漸增加一些，顆粒也逐漸增粗一些，這樣由少到多，循序漸進，孩子對肉就能夠接受了。

第二個、家長改變烹調方法，如果孩子不喜歡這種紅色的肉，我們可以先給他吃白色的肉，比如蝦肉、魚肉、雞肉等，等孩子感受到肉的香味以後，再逐漸把紅色的肉引入到孩子的飲食中。

第三點、如果想讓孩子胃口好吃得好，切記在飯前兩小時千萬不讓寶寶吃東西，只能喝一些白水，因為在飯前兩小時特別是飯前一小時，哪怕讓孩子只喝了點優酪乳，吃了兩片小餅乾，孩子的胃口很小，吃飯的時候食欲都會受到影響，我們知道，餓是最好的下飯菜，所以要孩子的饑餓感，孩子在吃飯的時候吃什麼都會香。

第四點、增強寶寶體力活動，當孩子爬完山、到公園蹦跳一下午，又累又餓的時候，你再把新的食物端上來，孩子就會吃的津津有味了。

媽媽分享經驗：

網友森媽：熬肉湯給孩子喝。喝湯也是很有營養的。可以嘗試煮一些瘦肉水，就是把剁好的瘦肉用水泡半個小時，然後把水跟肉一起煮十分鐘，喝水吃肉，即使不吃肉，喝那個瘦肉水營養價值也很高，營養不良的老人和小孩子都經常會煮。

網友西米：做法要多樣。因為每種食物不同的做法做出來的味道完全不一樣。像我小孩子以前不喜歡吃紅蘿蔔，一吃就想吐，我就把紅蘿蔔切成絲，跟肉絲一起快炒，這樣她就吃了，還很喜歡。像你的小孩子，不愛吃肉，你就把肉跟她喜歡吃的東西一起煮，象做餃子，肉丸或者把瘦肉或魚肉剁碎了放在稀飯裡一起煮，看看她接不接受。

讓寶寶愛是肉的食譜

讓寶寶愛上肉的味道，要挑選嫩而滑的肉。如最嫩的部位如裡脊肉、雞翅肉、魚腩肉等。不同的年齡咀嚼能力不同，要求肉類的性狀也不同。一歲半以內應該絞碎成肉類狀；一歲半到兩歲半可以進食碎的肉類了，就不必弄成泥狀，因為寶寶這時候喜歡嚼東西了；三歲左右的寶寶可以進食肉絲或小片的肉類；而四歲以上的寶寶才能進食帶骨頭的排骨。

△ 玉米豆腐肉丸

1.備好材料。

2.豆腐捏碎，再混合所有材料。

3.往肉餡裡加入1~2滴寶寶食用油，少量醬油，鹽和糖，攪拌混合後再加一匙生粉，再攪拌。

4.揉成肉丸狀，水開後蒸10~15分鐘。覺得調味不夠，可以煮個芡淋在上面哦。

5.大功告成！

△ 胡蘿蔔瘦肉粥

1.將瘦肉剁碎，用生薑、料酒，鹽，油醃一會，胡蘿蔔削皮切碎，小蔥切小段。

2.大米洗乾淨，放適量水入砂鍋，用文火把粥熬到適合的軟度。

3.加入胡蘿蔔，瘦肉，把肉跟蘿蔔熬熟，加入小蔥即可食用。