准媽媽常吃堅果寶寶更聰明
2.花生：花生的蛋白質含量高達30%，其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生可以與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥裡或是米飯裡。 3.杏仁：杏仁有止咳、平喘、潤腸、通便的功效，對於預防孕期便秘很有好處。但中醫認為杏仁有小毒，不宜多食。 4.瓜子：我們經常可以看到的是葵花子、南瓜子和西瓜子。多吃南瓜子可以防治腎結石病，西瓜子中醫認為性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效。葵花子所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。 5.松子：含有豐富的維生素A和E，以及人體必需的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。生吃或做成美味的松仁玉米都很適合准媽媽。 6.榛子：含有不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2，經常吃可以明目、健腦。如果不想單吃榛子，可以壓碎拌在麥片裡一起吃。 有些准媽媽不喜歡吃堅果類食物，那也沒關係，你可以稍微對堅果們進行一下加工，以適合自己的口味，不喜歡生食可以炒熟後食用，也可以把堅果研成末，或放入粥裡一起吃，還可以拌在涼菜裡或做成各式各樣的菜肴。
堅果食譜推薦：花生豬尾湯
推薦理由：此湯健脾和胃，補血，花生能夠促進胎兒腦發育。 食譜原料：豬尾3根，花生150克，丁香少許，米酒1小匙，鹽少許。 製作方法： 1.豬尾毛剔乾淨剁成小段，以滾水汆燙洗淨。 2.燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時。 3.鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。 4.花生東加入炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。