蒜泥椒油菠菜－孕前食譜

菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。蒜泥椒油菠菜是孕前的一款好食譜。

蒜泥椒油菠菜－孕前食譜

主料： 菠菜 500克

調料： 大蒜 20克 花椒 5克 花生油 10克 鹽 3克 白砂糖 5克 味精 2克

製作工藝

1.菠菜洗淨，放沸水中燙熟，撈出，攤開晾涼，擠掉一些水，切成小段，放盤內。

2.剝去蒜瓣的蒜衣，洗淨，用刀拍碎，再剁成蒜末，加入精鹽、白糖、味精，拌勻後加入菠菜段再拌勻。

3.炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱後投入花椒粒，炸出香味後，將花椒粒鏟出，將花椒油倒在菠菜上，拌勻即可食用。

菜品口感 菠菜色綠，味道鮮美。

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