實用！月子裡的營養特點

要滿足月子裡產婦營養素的需求量，飲食方法是很重要的，一般要注意以下幾點：

實用！月子裡的營養特點

1．增加餐次

每日餐次應較一般人多，以5～6次為宜。這是因為餐次增多有利於食物消化吸收，保證充足的營養。產後胃腸功能減弱，蠕動減慢，如一次進食過多過飽，反而增加胃腸負擔，從而減弱胃腸功能。如採用多餐制則有利胃腸功能恢復，減輕胃負擔。

2．食物應千稀搭配

每餐食物應做幹稀搭配。幹者可保證營養的供給，稀者則可提供足夠的水分。奶中含有大量水分，乳母哺乳則需要水分來補充，從而有利於乳汁的分泌。產後失血傷津，亦需要水分來
促進母體的康復；服用水分較多，可防止產後便秘。食物中幹稀搭配較之于單純喝水及飲料來補充水分要好得多。因為食物的湯汁既有營養，又有開胃增進食欲之功能，而單純飲水則反而沖淡胃液，降低食欲。除喝湯外還可飲用果汁、牛奶等，要多喝湯和其他營養飲料。

3．葷素搭配，避免偏食

從營養角度來看，不同食物所含的營養成分種類及數量不同，而人體需要的營養則是多方面的，過於偏食會導致某些營養素缺乏。一般的習慣是，月子裡提倡大吃雞、魚、蛋，而忽視其他食物的攝入。產後身體恢復及哺乳，食用產熱高的肉類食物是必需的，但蛋白質、脂肪及糖類的代謝必須有其他營養素的參與，過於偏食肉類食物反而會導致其他營養素的不足。就蛋白質而言，葷素食物搭配有利於蛋白質的互補。從消化吸收角度來看。過食葷食，有礙胃腸蠕動，不利消化，降低食欲，‘‘肥厚滯胃”正是這個道理。某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養素外，一般多有纖維素，能促進胃腸蠕動，促進消化，防止便秘。因此葷素搭配，廣攝各類食物既有利於營養攝人，又有促進食欲，還可防止疾病發生。

4．清淡適宜

一般認為，月子裡飲食清(儘量不放調味料)淡(不放或少放食鹽)為妙，此種觀點並不正確。從科學角度講，月子裡的飲食應清淡適宜，即在調味料上，如蔥、薑、大蒜、花椒、辣椒、酒等應少於一般人的量食，食鹽也以少放為宜，但並不是不放或過少。放各種調味料除能增加胃口，促進食欲外，對產婦身體康復亦是有利。從中醫學觀點來看，產後宜溫不宜涼，溫能促進血液迴圈，寒則凝固血液。在月子裡身體康復過程中，有許多餘血濁液(惡露)需要排出體外，產傷亦有瘀血停留，如食物中加用少量蔥、薑、蒜、花椒粉及酒等多性偏溫的調味料則有利血行而不促進血凝，有利於瘀血排出體外。食鹽的用量亦就根據情況而定，如果產婦水腫明顯，產後最初幾天以少放食鹽為宜；如孕後期無明顯水腫則無需淡食。

5．要注意調護脾胃、促進消化

月子裡應食一些有健脾、開胃、促進消化、增進食欲的食物，如山藥、山楂糕(片)、大棗、番茄等。

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