零食也有好的 別“一棍打死”

一顆泡泡糖或者一包“唐僧肉”，快樂幸福一整天。這樣的心情現在的小孩子似乎沒辦法體會，面對琳琅滿目的零食，他們的心聲是“買、買、買”。家長們的態度也大不相同，有的家長孩子一吵鬧就敗下陣來，而有的家長“狠心”的認為零食無好貨，家中無存糧。

零食也分好壞，健康的零食和適量的食用是孩子能量的補充，也有利於身體的發育；不健康的零食以及過量的食用則讓孩子對正餐失去食欲，甚至導致過度肥胖。孩子吃零食，家長到底該如何選擇和控制。

1、正確選擇零食。

健康的零食是低脂肪、低鹽、低糖的，如水果、牛奶、粗糧等。但是這一類的零食很多孩子並不接受，因此在零食的選擇上，家長可以適當增加一些蜜餞、糕餅類作為補充，至於膨化食品、煎炸類、食物添加劑過多的食品，則應該多加抵制。

2、家長做好表率。

家長邊看電視邊吃薯片、花生，又嚴格要求孩子不許吃零食，孩子會形成不服氣的逆反心理，通過自己的方式達成願望。

3、制定好零食時間表。

全麥麵包、牛奶、水果等適合作為早餐食用，下午時段、晚餐之前也可以給孩子適當的獎勵，但是切記不可過量，否則容易造成晚餐吃不下的情況。

4、將零食作為獎品

成人世界所謂的垃圾食品往往使孩子的最愛，這類零食可適當滿足孩子。可以將零食分為可經常食用、適當食用、限制食用三級，如果孩子表現良好，即可適當獎勵。

可經常食用的零食：低脂、低鹽、低糖類。如：水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥麵包、豆漿、各類水果（荔枝等容易上火的除外）、純鮮牛奶、純優酪乳、堅果、蒸、煮、烤制的紅薯、地瓜、土豆、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

適當食用的零食：中等量的脂肪、鹽、糖類。如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、肉脯、鹵蛋、魚片、糕餅、鹵豆干、海苔片、果脯、乳製品、果汁含量超過30%的果（蔬）飲料如咖啡、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等、水果霜淇淋。

限制食用的零食：高糖、高鹽、高脂肪類。如：糖果糖、煎炸食品、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅乾、速食麵、奶油蛋糕、罐頭、蜜棗脯、胡蘿蔔脯、蘋果脯、煉乳、炸薯片、可樂、雪糕、霜淇淋等。

5、引導孩子辨別零食。灌輸孩子正確的營養健康觀念，才能讓孩子學會控制自己的欲望，可以通過圖片、影像資料、身邊的例子，告知小孩過量零食的危害，同時教育小孩學會辨別零食的營養成分，帶孩子去超市時，鼓勵孩子自己辨別零食、做出選擇。