孕婦早餐該怎麼吃
養生之道網導讀：
孕婦早餐該怎麼吃？為了肚子裡胎兒的健康，孕媽媽需要補充營養，做好飲食保健。那麼孕婦早餐該怎麼吃？下面養生之道網為您介紹有關知識。都說早餐是一天中最重要的一餐，有的孕婦早上起來沒有胃口，那麼，孕婦早餐吃什麼好呢?
一、孕婦營養早餐食譜
1、美味德式香腸煎蛋
材料
德國脆皮腸、雞蛋、黃瓜、蕃茄。
做法
起一平底鍋，下少許油;先煎熱狗腸，快好時撥到鍋邊保溫;鍋中下2個蛋，蛋白成型變白後，下番茄煎出汁;然後下點水蓋鍋蓋;黃瓜切好擺盤，擺上煎好的熱狗腸和雞蛋即可。
2、美味粗糧粥
材料
紅豆、綠豆、芡實、扁豆、米。
做法
將材料全部洗淨;倒入電飯煲加大半煲水，按煮飯按鈕;半小時後再按粥的按鈕，煮兩小時左右，再保溫，可根據自己需要加鹽或糖。
3、義大利火腿土司
材料
芝士、牛油、土司、火腿、麵包。
做法
麵包搽上牛油;火腿切片，撒在麵包上;然後撒上芝士，放進烤箱;烤5分鐘左右出爐即可，最好配以牛奶食用。
4、紫菜雞蛋餅
材料
雞蛋1個、紫菜1片、豌豆一些、鹽料酒適量。
做法
雞蛋打散，加鹽料酒攪勻;紫菜撕碎;豌豆加鹽煮透、煮熟;鍋中倒少許油，然後將紫菜碎鋪在鍋中，接著倒入蛋液，覆蓋到每一片紫菜;最後將兩面煎熟即可，建議配牛奶飲用。
5、美味洋蔥小煎餅
材料
白麵、洋蔥鹽末。
做法
白麵點鹽，用熱水燙下，放置30分鐘;然後將麵團分成小劑子，在劑子上面抹油，擀成餅，撒些洋蔥鹽末;接著卷起，按均勻，用油鍋煎熟即可。
二、孕婦吃什麼營養價值高
1、選擇含鐵蔬菜
孕婦在選擇蔬菜的時候，應該選擇一些易消化的，粗纖維的蔬菜。因為孕婦在懷孕期間很容易產生便秘。又不能用藥物解決，所以我們要選擇蔬菜來促進腸胃的蠕動，油菜含鐵量比較高，芹菜粗纖維比較高，茄子中含有豐富的蛋白質，脂肪碳水化合物，以及鈣磷鐵等多種營養元素，是孕婦的佳品。
2、胡蘿蔔為首選
孕婦在懷孕期間，應該多吃含維生素a的食物，因為這種食物促進胎兒機體的生長發育，和母體各組織的增長。科學家曾研究，如果在妊娠期間缺乏維生素a非常容易導致流產，還容易使胚胎發育不良，所以維生素a的攝取是至關重要的。胡蘿蔔中就含有豐富的維生素a，孕婦應該多食用。
3、麥片
為了讓自己有一個充滿活力的早晨，趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧!為什麼?因為麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛，而且還能降低體內膽固醇的水準。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片，最好是天然的，沒有任何糖類或其他添加成分在裡面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麥片粥里加一些果仁、葡萄乾或是蜂蜜。
4、瘦肉
鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用，孕期你的血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養，因此孕期對於鐵的需要就會成倍地增加。如果體內儲存的鐵不足，你會感到極易疲勞。通過飲食補充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一，也是最易於被人體吸收的。
5、柑橘
儘管柑橘類的水果裡90%都是水分，但其中仍然富含維生素C、葉酸和大量的纖維。能幫助你保持體力，防止因缺水造成的疲勞。
6、堅果
如果懷孕前你因為堅果脂肪含量高而對它敬而遠之，那麼現在你應該重新認識：脂肪對於胎兒腦部的發育是很重要的。而且堅果可以讓你餓得不那麼快。專家建議可以用一些不飽和脂肪(在堅果中發現的一類有益於心臟健康的脂肪)取代飽和脂肪(在肉類和黃油中發現的)。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應將攝入量控制在28克左右。還有一個特別需要注意的地方，如果你平時有過敏現象，最好避免食用某些容易引起過敏的食物，例如花生。
7、乾果
乾果是一種方便的、美味的零食，可以隨身攜帶，隨時滿足你想吃甜食的欲望。你可以選擇像杏脯、幹櫻桃、酸角一類的乾果，但是不要吃香蕉幹。
孕婦在選用蔬菜的時候，應從營養的方面出發，孕婦吃什麼菜好，吃什麼菜更有營養，對胎兒發育和成長，起著很大的作用。另外孕婦每天應該多吃一隻香蕉，香蕉中含有葉酸，這哪保證胎兒神經的發育，也能改善孕婦的情緒，多食用草莓也能促進食欲，防止貧血。健康綠色的食物是孕婦的首選。
三、孕婦早餐飲食建議
穀類食物是各種米、面等食品的總稱，歷來是人們餐桌上必不可少的食物。但由於近些年來人民生活水準提高，生活節奏加快以及營養知識欠缺，很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一個雞蛋，早餐中不再有穀類食物，這種食譜是不利於健康的。
谷類的主要成分是澱粉，營養成分是碳水化合物即糖類，糖類是最經濟、產熱最快的熱能來源，它在體內分解決、耗氧少，最易消化吸收，為人體各種生理活動提供60%-70%的能量，大腦組織耗熱的主要來源是糖。
此外，碳水化合物能增加蛋白質在體內的合成；幫助脂肪在體內氧供熱；糖在肝臟中轉化為糖元，能增強肝細胞的再生，促進肝臟的代謝和解毒作用，有利於保護肝臟。如果食物中缺乏穀類，糖類供給缺乏，容易導致疲勞、頭暈、體重減輕。同時，如果僅進食牛奶、雞蛋這種高脂肪高蛋白質食物，會加重孕婦肝、腎的負擔。
穀類是膳食中B族維生素的重要來源，這些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黃素等，是胎兒神經系統發育所必需的。穀類食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂，可促進胎兒神經發育。B族維生素對孕期反應如妊娠劇吐，具有很好的減輕作用，能夠促進消化液的分泌，增進食欲。
如果早餐無穀類食品，孕婦將要靠脂肪或蛋白提供熱能。脂肪雖能產熱，但其代謝產物對人體是有害的，因此，為了增進健康和舒適的感覺，孕婦早餐應有一定量的穀類食品。
四、孕婦早餐禁忌
1、忌喝大量冰涼的飲料
人體經過一個晚上的時間，身體會流失450ml左右的水分，早上起床後胃腸已經排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使腸胃保持最佳的狀態。同時還能刺激胃腸的蠕動，濕潤腸道，軟化大便，促進大便的排泄。因此早上空腹喝一杯水對孕媽媽來說是大有好處的，但是需要注意的是，清晨喝水不能大量飲用冰涼的飲料，因為冰涼的飲料會給腸胃造成強烈的刺激，導致突發性攣縮症狀的產生，應以溫水為宜，分量約是300ml為最佳。
2、忌空腹吃香蕉
香蕉中含有能夠幫助睡眠的鉀，同時還有大量的鎂元素，鎂元素是影響心臟功能的敏感元素之一，如果空腹食用就會使血液中的含鎂量驟然升高而對心臟功能造成影響。
3、忌空腹吃鳳梨
鳳梨獨特的香味和口感是許多人喜愛它的原因，但是鳳梨卻是不宜空腹食用的，因為其含有大量的強酵素，會對胃腸造成傷害，鳳梨更適合在飯後食用，這樣它的營養成分才能被人體更好的吸收。