孕期的飲食食譜

孕期的飲食食譜

孕婦腹中有個小生命,小生命每時每刻都在成長,對營養的需要非常大,孕婦是吃一個人量、兩個人的營養,因此,孕婦的食譜需要精心製作,給孕婦和胎兒最佳的營養保障。

1、孕婦營養食譜之早餐——以高膳食纖維、高碳水化合物為主

孕婦在妊娠過程中,身體各項指標及機能發生變化,易形成上火體質,孕婦便秘也是常事,早餐食譜多吃高膳食纖維食物,不僅能緩解便秘,還能促進消化,增加營養吸收率。隨著孕期慢慢增加,孕婦的肚子越來越大,對孕婦的體力是個挑戰,早餐多吃碳水化合物的食物,可增加體力。

2、孕婦營養食譜之午餐——以高蛋白、高鈣質的食物為主

孕婦的午餐是重點,既要補充上午消耗的能量,又要為下午的能量需求做準備,因此孕婦的午餐應多以高蛋白、高鈣質的食物為主。蛋白質是人體細胞最基本的組成部分,有補充體力、增強體質的作用;鈣質是人體骨骼、牙齒、腦部發育必需的物質,孕婦午餐多攝取高鈣質食物不僅可以減輕妊娠期間腿腳酸痛的症狀,還能促進胎兒腦部和骨骼發育,真是一舉兩得。

3、孕婦營養食譜之晚餐——以清淡、多維生素的食物為主

孕婦的晚餐宜清淡,減輕孕婦腸胃的負擔,促進孕婦睡眠的品質;多維生素的食物能夠促進孕婦皮膚微血管迴圈,保持皮膚的光亮、彈性、白皙等等,並且多種類維生素也是胎兒生長發育的必需品,例如維生素C有促進胎兒造血體系的完善及大腦發育,維生素E有保胎的作用,減少流產率,避免畸形,促進胎兒大腦功能發育等等。因此,晚餐可多食用西蘭花、胡蘿蔔、山藥、木耳、海帶、瘦肉、魚肉等等食物。

孕婦的四大營養食譜

西芹牛肉末

營養:牛肉富含葉酸,蛋白質,西芹富含蛋白質,糖類,礦物質以及多種維生素,有助於胎寶寶神經系統正常發育,幫助准媽媽鎮靜,調適孕早期尿頻。

2、絲瓜瘦肉湯

營養:豬瘦肉含有豐富的蛋白質,絲瓜味道清香,具有涼血解毒的功效,可對孕早期略顯煩躁的准媽媽起到安撫作用。

3、雞湯鮮炒蘆筍

營養:蘆筍中的葉酸含量很高,雞湯中含蛋白質成分,對胎寶寶神經,大腦發育很有好處,蘆筍還可以幫助准媽媽增進食欲,緩解疲勞,利尿通便。

4、香菇合子

營養:這道菜富含蛋白質,可以幫助胚胎分化,同時香菇中的葉酸可以防止胎寶寶神經發育異常。

孕婦每週營養食譜

1、星期一早餐:饅頭1個、香菇雞絲粥1碗、番茄炒雞蛋、香蕉1個。中餐:米飯2小碗、紅白豆腐、竹筍鯽魚湯、獼猴桃1個。晚餐:小花卷1個、燒茄子、蘿蔔絲肉丸湯、蘋果1個

2、星期二早餐:牛奶大米粥1碗、胡蘿蔔燉牛腩、爽口白菜、蘋果1個。中餐:米飯2小碗、清蒸大蝦、肉絲榨菜湯、香蕉1根。晚餐:小花卷2個、玉米麵粥1碗、豆腐燉蘿蔔海帶、橘子1個

3、星期三早餐:掛麵臥雞蛋1碗、瘦肉炒芥藍、拌海帶絲、火龍果1個。中餐:玉米麵發糕1塊、海米炒冬瓜、香腸炒圓白菜、鴨梨1個。晚餐:米飯2小碗、青芹拌香乾、糖醋鯉魚、葡萄1串。

4、星期四早餐:大麥粥1碗、饅頭1個、拌竹筍。中餐:紅豆米飯1碗、香菇燒豆腐、軟溜雞片。晚餐:油鹽燒餅1個、排骨燴海帶、銀耳魚丸湯、鴨梨1個。

5、星期五早餐:桃仁芝麻花生粥1碗、小餅1個、煮雞蛋1個。中餐:二米飯1碗、肉絲炒豇豆、紅燒香菇、粉絲小白菜湯。晚餐:糖三角2個、拌黃瓜條、雙色菜花、蘋果1個。

6、星期六早餐:海米菠菜粥、饅頭1個、蠔油生菜、水果沙拉。中餐:紅豆米飯2小碗、蝦皮拌豆腐、宮保魷魚卷、橘子1個。晚餐:枸杞紅糖小米粥1碗、小花卷2個、涼拌苦瓜、獼猴桃1個。

7、星期天早餐:地瓜粥、蔥油餅1個、雞蛋炒菠菜、鹵牛肉、橙汁1杯。中餐:大米飯2小碗、清炒山藥、乾炸小黃花魚、時令水果。晚餐:雞湯餛飩、雞肉炒三丁、牛奶1杯。