吃吃吃，如何幫寶寶添加輔食

對於添加寶寶輔食，專家建議是要把握三大原則：一、四個月就可以開始吃輔食；二、父母本身有過敏體質，孩子更要從四個月大開始吃；三、什麼食物都可以添加，除非吃了會產生過敏症狀。

1、太晚接觸輔食 餵食易失敗

雖然四個月大的嬰兒會有吐舌反應，不可能吃得很好，但是如果等六個月大才開始嘗試輔食的話，真正吃進均衡的食物大概已經七、八個月大了，那時的孩子已經有自己的個性，懂得挑食，很容易餵食失敗。（注：世界衛生組織建議的六個月後再添加輔食，是指純母乳餵養的嬰兒。）

爸媽可以每天選兩個時段，在餵奶前先用湯匙喂輔食，記得輔食是要另外準備，而不是加在奶裡面，原則上不用太稀，差不多是用湯匙舀起來不會馬上往下掉的黏稠度。

這時的輔食只是為了讓寶寶嘗試及訓練吞咽能力，不用期待他會吃進多少，吃一口、兩口都好，只要他願意吃，願意跟你玩，十五到二十分鐘內都可以。不過如果孩子很餓，很想喝奶了，就給他喝，時間上不必太拘泥。

2、以副食品逐步取代奶需求量

等嬰兒可以順利吞咽輔食時，就可以開始增加食物的變化。以前專家會建議增加食物的種類以“三天增加一種”為單位，但新的寶寶輔食的概念是：少樣而多樣化的輔食刺激，而不是單一食物連續給好幾天。

比如說，今天餐桌上有紅蘿蔔，就用湯匙壓爛，或剪碎，就可以直接喂入寶寶的口中了。若今天還有煮豆腐，一樣剜一小匙，直接塞給寶寶吃一口。一天不管給幾種食材都可以，重點是量都不要多，一兩口就好，也不要每餐都吃一樣的食物。

為什麼少樣而多樣化的輔食添加，會比同一種食材連續給好幾天還好呢？

因為連續好幾天吃同樣的食物，容易讓腸胃道免疫系統無法負荷，進而誘發過敏反應。我們的目標是，寶寶八個月大的時候，應該已經嘗過所有山珍海味，包括各種蔬菜、番茄、洋蔥、豆類、魚、雞肉泥、蛋黃、水果等等，只要沒有過敏的症狀，都沒有禁忌。

3、注意觀察攝食後的生理反應

開始攝取新食物的當天，要注意觀察孩子身上有沒有長疹子，尤其是嘴巴附近或身上，或是大便有血絲，拉肚子，都有可能是食物過敏的反應。另外，跟正常母乳稀便辨別的方法是：食物過敏腹瀉的稀便，因為沒有被腸胃充分消化吸收，大便偏酸，一接觸屁股很快就紅起來，甚至出現尿布疹。

不過也不用太反應過度，有的父母一看到孩子大便裡有雜質，就緊張抱去醫院。在大便裡看到紅蘿蔔、玉米粒或糙米的殼，都屬正常。所謂食物纖維是幫助腸胃道消化吸收，但不會真正被吸收，像糙米殼本來就要排出來。所以只要食欲好，精神也好，屁股也不紅，拉出來的食物不是很刺激性，其實不用擔心。一般來說如果採取“先吃一口試看看”的少量多樣化餵食，基本上不太可能有過敏反應。

至於高過敏的食物，像雞蛋，也是在寶寶四到六個月大的時候就可以開始嘗試，沒有必要延後。

如果寶寶在嘗試輔食時發現有過敏，比如說長出一些小小的過敏疹子，可以先暫停此食物兩周，等症狀消除後再試一次。下次嘗試先把餵食量減半，若還是過敏，下次就再減半。除非此食材是碰到一點點就嚴重過敏，表示此孩子對此食物體質特別敏感，可以等到一歲後再試試看。

4、親手做副食品 營養又衛生

如果孩子對於輔食出現不耐煩或不愛吃的態度，可能要想想看，是不是東西太淡了，不好吃？其實可以加一點點鹽巴、橄欖油，甚至是糖來調味，或變化一些顏色，讓食物看起來可口些。如果食物的口味還不錯，寶寶還是不吃，有可能是形狀不對。有些寶寶就是天賦異稟，不喜歡泥狀食物，才七、八個月大就想吃有顆粒、有口感的食物，如果寶寶想吃成人碗裡的食物，只要不是具強烈刺激性的，不妨順著他。

5、把吃飯主權還給孩子

通常在十個月大到一歲間，孩子會漸漸發展出自己的個性，有的會開始耍脾氣，會想要吃大人的食物，也不喜歡人家喂。這時可以準備一些可以讓孩子自己用手抓食的手指食物，只要不太硬，什麼種類都可以。比如土司撕成一片片，或將煮軟的紅蘿蔔及馬鈴薯切成一塊塊的，放到盤子裡讓寶寶自己拿，這不但會讓寶寶覺得很有樂趣，又可以促進手眼協調。不一定要用湯匙，只要讓孩子吃飯沒有壓力，弄得滿地也無所謂，孩子喜歡玩就讓他玩。

這個階段的孩子有時候吃飯會不專心，對周遭的興趣遠大於食物，這時父母應該扮演引導的角色，讓寶寶找回吃飯的樂趣。首先，把吃飯的主權還給孩子，讓他決定吃什麼，吃多少，千萬不要把一盤滿滿的食物放在孩子面前，這樣寶寶的壓力會很大，尤其如果要求他要吃光光。有個小訣竅是，可以給寶寶一個很大的盤子，上面放很少的菜，然後孩子會開始挑他喜歡的東西吃，一面挑一面吃，到最後他會有成就感地吃光光。而且用這個方法，可以很容易測試出寶寶對食物種類的好惡。

6、愉悅的心情 享受用餐樂趣

有個研究是，爸媽如果吃東西很開心，孩子就會覺得吃東西很開心，基本上吃飯時不要太嚴肅，這比你在準備食物時的各種巧思來得重要。總而言之，吃飯的心情要輕鬆愉快，準備輔食的量沒吃完也沒關係，絕對不要強迫餵食，讓孩子享受吃東西的樂趣。