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夏季巧選食材 提升寶寶免疫力


圖片來源於領育網

菌菇類食物

其中的多糖類有明顯增強寶寶免疫功能作用,還可以改善心血管功能。銀耳含有17種氨基酸、鈣、維生素等,有滋陰潤肺、生津養胃的作用。香菇、蘑菇所含的多糖類化合物,能預防佝僂病及貧血。

黃、綠色蔬菜

纖維素可預防便秘,提供腸道通暢良好的吸收環境。水果的果寡糖幫助腸道益菌生長,就像在小腸大腸鋪一層免疫地毯一般。孩子若不喜歡蔬菜,可以將它剁碎,混合穀類或肉類做成丸子、餃子或餛飩,就容易接受了。

山藥

對平時脾胃虛弱、免疫力低下的寶寶適用。山藥含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補肺、固腎、滋養強壯作用。

番茄

含有多種抗氧化強效因數,如其中含有的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和C,可提高寶寶免疫力,修補受損的細胞,保護細胞不受損害。實驗證明,當人連續食用兩周番茄汁後,體內番茄紅素會明顯增加,同時T淋巴細胞的免疫功能得到了增強。

豆製品

適合於消化不良、易感冒、營養欠佳的寶寶食用。豆製品及大豆含有豐富的蛋白質、鐵、胡素蔔素、維生素、鋅、硒等。有補虛清熱,生津潤燥、清熱解毒功效。

紅棗

適用於脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的寶寶。棗含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素P等,是“天然的維生素丸”,具有補益脾胃,養血安神功效,近年還發現有增加環磷酸腺苷活性、強身、保肝、抗變態反應等作用。