產婦吃什麼開胃

養生之道網導讀：

產婦吃什麼開胃呢？新媽媽在生產後，胃口是比較差的，那麼產婦吃什麼開胃呢？下面養生之道網為您介紹有關的知識。新媽媽不妨參考一下。

一、產婦開胃消食佳品——番茄雞片

此菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c，能產熱量，肯有健脾開胃，消食導滯，益氣養血，生精益體，消熱化痰的功效。

適合產婦食用，既是開胃消食佳品，又是補益良食，對身體恢復有益。

原料：生雞脯肉150克，番茄汁、荸薺、各50克，雞蛋清1個，濕澱粉15克，精鹽2.5克，白糖25克，熟豬油250克，醋10克。

製作：

1、將雞脯肉洗淨，用刀切成薄片，放入洗淨的碗內，加入精鹽、雞蛋清、濕澱粉醃制。

2、把荸薺刮去外皮，清水洗淨，切成薄片。

3、將鍋刷洗乾淨，置於火上，放入豬油燒至三成熱時，放入少許鹽繼續加熱。隨後放入雞片，用筷子迅速劃散，大火炒至雞片變白成形時，撈出待用。

4、在原鍋裡留餘油少許，放入荸薺片、清水、鹽、白糖、番茄汁、醋，大火將其燒開，用濕澱粉調勻勾芡，倒入雞片，點入味精，翻炒均勻即成。

二、產婦開胃消食佳品——什錦蔬菜粥

材料：大米100克，西蘭花200克，洋菇，香菇，胡蘿蔔各30克，鹽適量。

做法：

1、大米洗淨後泡水30分鐘備用。

2、洋菇，香菇，胡蘿蔔洗淨切絲，西蘭花用開水氽燙。

3、鍋內加入米和水，用大火煮開。

4、加入洋菇絲，香菇絲及胡蘿蔔絲，改小火煮至米粒黏稠。

5、再放入氽燙過的西蘭花及調味料，煮開即可。

功效：這道什錦蔬菜粥含有豐富的膳食纖維，能增強腸胃的蠕動，對沒有食欲的新媽媽有開胃的作用。

三、產婦開胃消食佳品——獼猴桃雞肉面

材料：義大利面80克，獼猴桃適量，番茄，雞胸肉，橄欖油，香芹，調味料各適量。

做法：

1、雞胸肉洗淨後切成片狀，獼猴桃去皮，番茄洗淨後切成丁狀備用，香芹洗淨後氽燙一下。

2、義大利面放入開水中煮至完全熟透，撈出瀝幹水分。

3、將橄欖油燒熱，再放入雞肉和番茄炒熟，起鍋前加入獼猴桃和少量的鹽拌炒均勻。

4、將炒好的雞肉，獼猴桃均勻淋在熟的義大利面上，撒上香芹即可。

功效：這道菜口味獨特，營養豐富，新媽媽常吃這道菜，不僅能開胃消食，也可以提供全面的營養，獼猴桃中的維生素C可以預防感冒及便秘。

四、有助於開胃食物推薦

應該吃些清淡的葷食，如肉片，肉末，瘦牛肉，雞肉，魚等，配上新鮮的蔬菜一起炒，比如說蘆筍炒牛柳，鳳梨雞片，青椒肉片，茄汁肉末等，口味清爽，營養均衡，柳丁，柚子，獼猴桃等水果也有開胃的作用，若能少吃白米改吃糙米，胚芽米，全麥麵包就更好了，可以有效預防和改善產後便秘，與大米相比，小米中鐵，維生素的含量要高出一倍甚至數倍，因此產婦適量的吃些小米粥有助於體力的恢復，大便排出，同時米粥中含有較多的水分，有利於消化吸收。