想要寶寶發育好 別再喂寶寶“湯泡飯”了

有些家長覺得菜湯裡有營養、米飯泡軟點兒容易咽，就在飯中加一些湯，免得孩子因為太幹吃不下，其實這種做法是很不科學的。用湯泡過的飯，其容量會增加，這樣孩子吃了以後就很容易感到脹飽，每餐相應的攝入量就會減少。長此下去，孩子一直處在半饑餓狀態，會影響孩子的生長發育。不經咀嚼的飯會增加胃的負擔，而過量的湯水又會將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，時間長了還容易引發胃病。

高湯泡飯不如直接吃肉

很多父母認為“營養在汁裡”，今天吃鯽魚湯，明天吃骨頭湯，後天吃雞湯，營養好極了!

實際上魚湯、肉湯、雞湯與魚肉、豬肉、雞肉的營養價值是不可比的，除非把魚、肉、雞煮成糊狀，否則在湯裡僅有少量的維生素、礦物質、脂肪或蛋白質分解後的氨基酸。一般湯裡的蛋白質只有肉中蛋白質含量的7%左右，而大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質仍都留在魚肉、豬肉、雞肉中，所以給小孩吃湯是得不到各種足夠的營養素的，根本不能滿足小兒生長發育的需要，反而容易患上營養不良及貧血等。

湯泡飯對寶寶的不良影響

1.吃湯泡飯，寶寶容易“假飽”

用湯泡過的飯，其容量會增加，這樣孩子吃了以後就很容易感到脹飽，每餐相應的攝入量就會減少。長此下去，孩子一直處在半饑餓狀態，會影響孩子的生長發育。

2.吃湯泡飯，寶寶吃飯不嚼，影響吸收

常吃湯泡飯還會讓寶寶養成不良的飲食習慣，吃飯不嚼。食物不經過牙齒的咀嚼、磨碎和唾液的攪拌，會增加幼兒胃的負擔，而過量的湯水又會將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，還會出現某些胃腸道疾病。

3.只喝湯不吃肉，寶寶易缺鋅

只飲肉湯而不直接食肉會導致孩子缺鋅。缺鋅引起的味覺遲鈍又使孩子食欲差甚至厭食，孩子生長顯著落後于正常飲食兒童。

寶寶怎麼吃比較好

1.先喝湯開胃，再吃飯和肉

雞湯、魚湯、肉湯味道鮮美可口，可以刺激胃液的分泌，也可增加些食欲。媽媽們不妨這樣喂寶寶：先給孩子吃些湯開開胃口，然後再吃飯，那是最理想的方法了。

2.吃飯別催，吃不下別勉強

寧願讓孩子細嚼慢嚥多花點時間，也不要催促;吃不下時不要勉強，等餓了再吃也成。

寶寶的5大飲食之道

1.多吃纖維性食物

鍛煉咀嚼肌，增進胃腸道的消化功能

促進腸蠕動，防止便秘

減少奶糖、點心類甜膩食品對牙齒及牙周的粘著，防止齜齒發生

增加糞便量，吸釋糞便中的致癌物，減少致癌物與腸粘膜吸附，有預防結腸癌的作用

含粗纖維較多的蔬菜有：油菜，韭菜，芹菜，薺菜

含粗纖維較多的糧食有：玉米，豆類

2.少量吃冷飲

少量吃冷飲，可降低胃腸道溫度，減少食物在胃腸道內的腐敗速度，減少進入體內的毒素，也可鍛煉胃腸道的抗病能力。

應注意的是，冷飲並不單指冰激淋，喝冷開水是最簡單易行的。

3.慎用調味品

不宜過鹹，食鹽的主要成份是氯化鈉，食入太多會使體內鈉離子濃度增高，而嬰幼兒腎功能尚不成熟，不能排出過多的鈉，造成腎臟負擔加重。

鈉含量高時會造成低鉀，持續低鉀會導致心功能受損。

4.讓寶寶多吃一些健腦食品

大腦主要由脂質、蛋白質、糖類、維生素等構成。脂質占60%，是構成神經髓鞘的主要成份。

含脂質高的食物有：核桃、芝麻、花生、肉類、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

含蛋白質高的食物有：魚、肉、黃豆等。

含糖高的食物有：桂圓、棗、小米、玉米。

不宜多吃松花蛋：松花蛋在製作過程中含有大量鉛，由於嬰幼兒胃腸道對鉛的吸收率高，對鉛毒耐受力差，腦功能不成熟，吸收鉛過多會影響體格發育和智慧發育。

5.訓練寶寶自己吃飯

讓寶寶自己吃飯，通過對手眼協調性的訓練，可以促進智力發育;還可以減少依賴心理，培養孩子的自信心。