水果美味 吃錯後悔！

少買切好的水果

水果是維生素C的主要來源，但維生素C極易在空氣中氧化，高溫及其陽關都會使其流失，而提前剝去皮和切開的水果，營養成分很可能會減少。

水果不宜榨汁喝

為了方便喝新鮮又美味的水果汁，如今越來越多的家庭購買了榨汁機。但是喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取，而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等保健功效、還能有效刺激腸胃蠕動、促進排便。水果直接吃比較好。

飯後不要立即吃水果

很多人在吃水果的時間上，存在一個極大的誤區：把水果當成飯後甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收，水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。吃水果最好在飯後2小時或飯前1小時。

吃水果要漱口

有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

水果被凍後會產生有毒物質

營養專家提醒說，水果受凍後，更容易產生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。顧客學會識別水果是否被凍很關鍵。橘子、柳丁凍了以後，表皮的油脂滲進果肉，果肉就容易發苦。水果凍了的表面一般都發黑。

不要以為吃水果是件小事，消除了這些誤區，媽媽和寶寶才能培養出一個健康飲食的好習慣。