一大波兒寶寶食譜來襲 早春給孩子這樣吃！

養生之道網導讀：

春天是萬物生長的季節，也是寶貝成長發育最快的黃金季節，該給寶貝吃些什麼，才能使身體更健康呢？

氣溫逐漸上升，春姑娘已在路上！

早春時節，氣溫忽冷忽熱，容易生病，家長要特別注意。同時，春天也是寶寶生長發育最快的時候，消化吸收功能增強，進食量增加。家長要利用這個大好時節給寶寶科學合理的飲食調理，使寶寶更健康。

■ 含鈣多的食品

冬季小兒外出相對減少，易缺鈣，春季生長發育加速，需鈣量增加，在飲食上應給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如及乳製品、豆製品、魚、蝦、芝麻等。如果2歲以上的寶寶奶喝膩了，可以改喝酸牛奶，嫩豆腐含鈣也很豐富。小蝦皮是“儲鈣倉庫”，可將蝦皮放入湯中或做成餛飩餡，其補鈣功效毫不遜色。

編輯媽媽給您推薦幾個補鈣的食譜，做法很簡單，零失敗！

△ 蝦仁豆腐

1.蝦去蝦頭和蝦線，豆腐切小塊。

2.鍋中燒開水焯豆腐和西蘭花。

3.蝦仁中放料酒、鹽、澱粉醃15分鐘入味，鍋中放油，七成熱放入蝦仁炒熟盛出備用。

4.餘油放蔥、蒜炒香，倒入豆腐，放耗油和鹽翻炒。

5.再放入蝦仁和西蘭花，加澱粉水勾欠燉3分鐘即可。

△ 蝦皮雞蛋羹

1.把雞蛋放入碗中！

2.把蝦皮切碎，放入碗中，加豆油少許，鹽少許，味精少許！

3.清水燒溫，不要過熱，用飯碗量，七分碗就可以！

4.把水倒入碗中，加入蔥碎，攪勻，可以嘗一下味道。放到蒸鍋上，開鍋10分鐘左右即可，中間可以開蓋用勺子試試熟了否！

5.出鍋啦！

△ 蝦肉小餛飩

1.蝦肉剁泥，鮮肉剁泥用骨頭高湯攪打上勁，玉米、甜豆煮熟剁碎。

2.將餡料混合攪拌均勻，加入少量鹽調味。

3.包小餛飩

4.水煮開放入小餛飩煮熟撈出就可以吃啦！

再給大家推薦一個零失敗的補鈣小零食：乳酪餅乾！

1.黃油軟化加糖粉打發，加入蛋黃繼續打勻，加入乳酪繼續打勻加入麵粉和鹽混合均勻揉成麵團。

2.麵團趕成厚度大約3mm的面餅。

3.用餅乾模具壓出形狀，擺在烤盤裡。

4.烤箱預熱上下150度烤10至15分鐘，大功告成！

■ 溫補性的食物

除了補充鈣質以外，春季給孩子多食用營養價值高的滋補性食品也是十分必要的。

有滋補作用的食品給寶寶多吃一些“藥食同源”的食物，如紅棗、蘑菇、香菇、黑木耳、山藥等，這些食物含有豐富的營養成分，性味甘平，副作用很少，適合體弱多病的寶寶食用。

△ 木耳瘦肉粥

木耳既排毒又補鐵，可很多媽媽不知道怎麼給還吃，推薦最簡單的就是做木耳瘦肉粥，一定把木耳切的碎碎的！

製作方法很簡單，比煮白粥只多兩步！

1.白粥提前煮好。

2.把瘦肉，胡蘿蔔，黑木耳，青菜切碎。

3.湯鍋裡放入少許油，把切碎的材料放鍋裡炒下，放入50毫升左右的水把材料煮軟。

△ 蘑菇豆腐羹

1.準備好所需的材料：豆腐1塊（4釐米長寬的方塊）25克、蘑菇2朵，自製雞湯或肉湯或蔬菜湯50~100毫升；豆腐過水洗一下，切成小丁，如豌豆大小，蘑菇洗淨，切成豌豆大小的丁備用。

2.自製高湯放入鍋內，煮開後放入豆腐丁、蘑菇丁煮5分鐘左右，加適量濕澱粉勾芡。

3.起鍋前可適當放點自製調味料，比如蘑菇粉。這樣蘑菇豆腐羹會滋味更美。