給寶寶最健康的輔食 媽媽自製肉鬆

肉鬆可是6-18月小寶的"萬金油"食譜，不僅營養豐富，還便於保存。但市面上的肉鬆卻不那麼的"健康"，不良商家為了追求利益最大化，讓"商品"看起來更可口誘人，於是在肉鬆中添加了許多食用色素、防腐劑等……天啦擼，這樣的食品怎麼能給寶寶吃?!為此，小編貢獻出收藏已久的簡單自製肉鬆法，給寶寶的健康輔食，還是麻麻親手做的更加放心呀~

好了，廢話不多說，開工~

1、準備好新鮮乾淨的牛、豬裡脊肉(必須是瘦肉哦，不然效果不好。)還有白糖和鹽。

2、將肉筋、肥肉剔除，並切成1釐米左右的見方，方便入味。

3、豬肉牛肉最好脫酸(哎呀呀，這麼好的裡脊肉，做肉鬆浪費啊，支個爐子烤著吃一定很美味!咽口水ing~不過為了寶寶健康，我忍~)

4、把小茴香、八角、蔥、薑、13香、料酒、醬油、鹽等調料放進去醃制，切記，這時候是不放糖的哦~然後抓勻,放置2-4小時讓它入味兒。

5、點火上高壓鍋(沒有高壓鍋就儘量把肉弄熟吧)上氣10分鐘!

6、嘿嘿，是不是香的自己都忍不住啦~ 把料全部拿出來，然後晾乾肉，或者用微波爐打上3分鐘也行。

7、按摩、轟炸、料理機!嘿嘿，打爛的肉已經初具雛形啦~

8、下一步就是脫水啦~熱鍋上油(少許),加熱並且把鍋面全部粘上油(防止粘鍋)，油開後關到最小火，然後就是不停的扒拉~扒拉~扒拉~直到肉不冒起，鬆散了就可以啦(這個過程中要加糖，大概10-30分鐘)。

9、哈哈，新鮮的肉鬆就製作好啦~刀上的是牛肉,保鮮盒內的是豬肉。來來來，給個特寫~(前面的是牛肉，後面的是豬肉)

最後對比下市面上買來的肉鬆，孰好孰壞，結果不言而喻!(顏色過於鮮豔-食用色素，纖維狀不明顯-麵粉冒充)為了寶寶能吃上健康輔食，麻麻們還是自己動手做吧~週末在家做一次，可以吃好久的哦~