吳佩慈冰磚喂女兒 冷凍輔食好還是不好？

吳佩慈自從今年2月升格當媽後，不時在網路上分享自己的育兒心得及媽媽經，但近日她卻在臉書上發出求救信號，請求前輩媽媽的意見!原來，她為節省食材與時間，將要給女兒的副食品凍成冰磚，她說：「本來我的雄心壯志是天天給寶寶吃新鮮的副食品，但實施下來食材浪費的很多和時間花費的也比較久;我妥協了，奶粉保存都那麼久，食物冰磚應該也很ok吧!」並尋求其他前輩媽媽們的意見。

不好網友表示自己也是這樣做的，孩子小，一次的食量不大，初加輔食更是只吃一點點。做輔食又比較花費時間，吃剩下的倒了也可惜，不如做好按量冷凍起來，需要的時候拿出來解凍加熱透了了就好，這樣不耽誤寶寶吃飯，也可以為忙碌的麻麻們節省不少時間，而且國外很多人都是這麼做的，也沒出什麼問題啊。

但也有網友指出冷凍輔食並不好，不僅口感差，而且營養容易流失，再者放在冰箱也容易滋生細菌。大人都不願意吃隔夜菜，更何況是腸胃還沒發育好的孩子。既然生了寶寶就要對寶寶負責，新鮮的才是最好的。

到底冷凍輔食好不好呢?

由於寶寶食量少，但少量食物不好烹飪，因此很多媽媽都會一次準備上寶寶好幾頓的食物，分開冷凍儲藏，讓寶寶能吃上好幾天。其實這種冷凍的輔食冷藏時間越久，營養流失越嚴重，建議還是給寶寶吃新鮮食物。

有的媽媽認為冷凍能有效殺菌，方便食物保存，其實冷凍只是把一部分微生物給冷藏了，並非是殺死，在解凍後食物中的細菌仍在甚至可能繁衍得更多，因此從衛生的角度不建議讓寶寶吃冷凍後再解凍的食物。而且冷凍後的食物，營養成分也打了折扣，冷凍時間越久，營養流失越嚴重。因此寶寶的輔食還是現吃現做比較好。

吃剩下的食物能保存起來下次吃嗎?

小編這裡要告訴大家，這是絕對不可取的。寶寶碗裡吃剩下的東西一定要扔掉，因為接觸過寶寶嘴裡或羹匙上的唾液後，唾液中含有大量的酶，會使食物裡的細菌迅速繁殖，導致食物變質。特別要提醒，蔬菜類的輔食尤其不能隔頓吃甚至隔夜吃，因為放置的蔬菜會釋出亞硝酸鹽，嚴重危害人體健康。

成品輔食好還是自製輔食好?

冷凍輔食不夠好，寶媽又忙沒時間，不少麻麻選擇了成品輔食。那成品輔食和自製輔食又誰更好呢?

成品輔食只需解封加熱食用，製作簡單，使用方便，但成品輔食經過加工工序，其中食材原來的營養成分可能流失，且有些成品輔食添加了一些添加劑;而自製輔食需要購買食材、處理食材、烹飪和清洗，相對麻煩，但好在安全營養健康放心。

綜上，成品輔食pk自製輔食pk冷凍輔食→自製輔食完勝!

從寶寶成長健康來說，自製輔食還是最好的。媽媽最好根據自身情況，若時間充足的話，最好自製輔食給寶寶，若時間不足，則可認真選購合適的成品輔食。不過，不論是買成品輔食，還是自製輔食，都要注意把握好三個原則：一是新鮮，二是營養豐富，三是乾淨衛生。