給寶寶添加輔食媽媽需注意

寶寶越長越大了，媽媽好開心，可是媽媽也再一次面臨新的難題：寶寶的副食品怎麼做呢？給寶寶添加副食品有什麼注意事項嗎？其實，不管是給寶寶添加副食品還是給寶寶做副食品都是有很多小訣竅的，媽媽也可以實踐中發現和積累更多的好方法，以下的建議提供給新手媽媽作參考！

1.食物質地分3階段添加

在接觸副食品之前，寶寶只喝過流質的母乳或配方奶，因此只有吸吮的能力，咀嚼（口腔運作）和吞咽（喉嚨運作）動作都還在成熟，要發展到能吃下固體的食物，則必須經過時間累積的練習才能做得好。因此在製作副食品時，必須謹記，“由稀到濃”的質地變化。

一般而言，按照食物的質地，給寶寶添加副食品要分為三個階段：

第一階段是流質狀及糊狀（適合4~6個月大的寶寶）;

第二階段是泥狀和半固體（適合7～9個月大的寶寶）;

最後才能讓寶寶吃塊狀或固體的食物（適合10～12個月大的寶寶）

2.六大類食物添加有選擇

在成人的健康飲食指南中，都知道要六大類飲食均衡，但對寶寶來說，腸胃的發展才剛起步，適合先從蔬菜、水果和米麥精等，較好消化及吸收的食材，從蔬果類和穀物類做副食品的第一次接觸；很多媽眯會給寶寶喝現榨的果汁，但記得一開始一定要稀釋，最濃不超過五比一（水：果汁=5：1），之後可以再視寶寶的狀況做調整，至於蛋、豆類和魚等蛋白質，或是油脂含量較豐富的肉類，則待第二及第三階段再給寶寶吃，才不會造成腸胃負擔。

3.添加副食品時，如何防止便秘

造成寶寶便秘的原因很多，排除極少數先天性的腸道疾病外，大部分原因是由於食物的不合適所導致，有些1歲以上的寶寶，因為攝取蔬菜水果等高纖食材不足，或是偏食、水分攝取不夠，服感冒藥或是排便沒解乾淨，累積在腸子內就可能造成便秘，建議媽媽不要只喂少數幾種副食品，而是選擇多種食材交替食用，不同的食物能增加腸胃的刺激，不但可減少便秘的發生，也是健康攝取均衡飲食的基本要件。

4.瞭解什麼食材會引發過敏？

海鮮、帶毛水果和堅果類等，被列為高過敏原的食材，到底能不能吃？目前學界對過敏的預防方法，還是以避開夫妻雙方家族史過敏食物為主，比如媽媽會對蝦子過敏，就不要給寶寶吃：至於其他食材都要先以單一種類、少量的方式先讓寶寶嘗試，確定不會引發過敏再給寶寶吃。由於寶寶的腸胃遺在發展當中，有些不容易消化的甲殼類海鮮，並不適宜太早讓孩子嘗試。

另外，因為蜂蜜含有一定的肉毒桿菌含量，雖然其含量微乎其微，在人們正常量食用蜂蜜的情況下，不會造成人體的中毒情況發生，但不滿周歲的幼兒最好還是不要服用蜂蜜，因為不滿周歲的幼兒其體內一些必備物質尚未合成或量不足，幼兒體內還不具備完整的抗毒解毒能力，這點媽媽一定要注意。