美味食療 對抗寶寶常見八種病
寶寶發生常見病，媽咪們不要過於擔心，小編即將為寶寶們推薦美味食譜，幫助寶寶抵禦疾病、強健身體哦!
葡萄汁：
原料：鮮葡萄若干。
製作：將葡萄洗淨，晾開去掉浮水，用乾淨紗布包好絞擠出汁飲用。
小貼士：葡萄味甘、微酸、性平，能補肝腎，益氣血，鮮者還可生津液。主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、蘋果酸、蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、鈣、鉀、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素P等。葡萄汁發育遲緩並厭食者。此症狀的患兒比同齡明顯瘦小，面色萎黃，頭髮稀少。此汁飲用要求不嚴格，最好一天右兩天飲用1～2次，而且要長期服用，方法收效。
蜜餞山楂：
原料：山楂500克，蜂蜜250克。
製作：
1、 將山楂洗淨，去掉果核備用。
2、 將洗淨去核的山楂放入砂鍋內，加入適量水，煮至呈糊狀時加入蜂蜜，攪拌均勻後，捎煮片刻，收汁即可。
小貼士：本品可健脾開胃、消肉積食。山楂酸甘微溫，消食健胃，特別對消肉食積滯作用更好;蜂蜜甘平，補中益氣、潤燥安髒。蜜餞山楂酸甜可口，食用可增加食欲，是小兒疳積的理想食品。
綠豆粥：
原料：綠豆30克，粳米適量，冰糖少許。
製作：將粳米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮粥，粥熟後加冰糖適量調服。也可單獨用綠豆煎水服，以綠豆煮爛為度。
小貼士：綠豆性涼味甘，有較強的藥力，故本粥能清熱涼血，利濕去毒，適於患濕疹者食用，尤對發熱、疹紅水多、大便幹結、舌紅苔黃較明顯者適用。
金銀花蜜汁米酪：
原料：杏仁50克，綠豆100克，粳米100克，糯米100克，金銀花100克，蜂蜜200克，白礬少許。
製作：
1、將綠豆用涼水泡一個小時，然後煮熟，去皮過羅(煮時加少許白礬);杏仁用開水泡一下，然後剝去仁皮，用粉碎機粉碎;粳米、糯米用涼水泡一個小時，用粉碎機粉碎;金銀花用開水泡一個小時，用其汁。
2、先把綠豆下鍋燒開，然後倒入其他汗液，不斷地攪動，開鍋後加入蜂蜜，放涼倒入平盤中，放入冰箱涼透即成。
小貼士：杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發生膿皰瘡、濕疹、吃此品，能清熱利濕，養血祛風，抑制多種細菌和病毒對人體皮膚的侵害，能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒，殺蟲止痛，治皮膚瘙癢。
絲瓜粥：
原料：絲瓜500克，粳米100克，蝦米15克，薑、蔥各適量。
製作：
1、絲瓜洗淨，去瓤切塊備用;粳米洗好備用。
2、鍋內加水，上火燒開，倒入洗好的粳米煮粥，將熟時，加入絲瓜塊和蝦米及蔥、薑燒沸入味即成。
小貼士：絲瓜含有皂甙、絲瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C等成分，其味甘性涼，能清熱、涼血、解毒、與粳米、蝦米同用煮粥，有清熱和胃、化痰止咳作用。對治療慢性支氣管炎、咳嗽併發或咽喉腫痛均有一定效果，可供早晚餐用。
生薑核桃杏仁湯：
原料：核桃仁25克，杏仁、生薑各10克，蜂蜜適量。
製作：
1、將生薑洗淨，切片，核桃仁、杏仁搗碎備用。
2、將薑片、杏仁、核桃仁一起放入鍋內，加適量水，用大火煮沸後調入蜂蜜，改小火燜10分鐘即可。
小貼士：杏果和杏仁都含有豐富的營養物質，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閒零食，也可以做涼菜用;苦杏仁一般用來入藥，不能多吃。
紫蘇粥：
原料：紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。
製作：
1、粳米用清水淘洗乾淨。沙鍋內加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸一分鐘，去渣取汁備用。
2、鍋內加水，燒開，加入粳米煮粥，待粥熟時，再加入紫蘇葉汁和紅糖，攪勻即成。
小貼士：紫蘇葉辛溫，有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴張毛細血管，刺激汗液分泌而發汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃散寒作用。用於體弱嬰兒，對偶感風寒易患感冒者有效。
豆腐蔥花湯：
原料：鮮豆腐2塊，蔥2～4根，油、薑片、醬油、香油、味精各少許。
製作：豆腐切成小塊或條，在清水中浸泡半小時，放入油鍋中銷煎，加入適量清水，同時放進薑片、醬油，煮沸後再煮20分鐘，將蔥切碎，拌入豆腐湯內，燒開後，淋入香油，撒上味精即成。
小貼士：豆腐營養豐富，有“植物肉”之稱。豆腐味甘微寒，能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。蔥辛溫，有發汗解毒作用。此湯有散寒清熱的功效。用治療小兒外感風寒，內有胃熱、咽痛聲啞等症。
淮山藥粥：
原料：大米50克、淮山藥細粉20克。
製作：
1、大米洗淨，浸泡30分鐘備用。
2、鍋內加入適量清水、燒開，加入大米燒開，再加入淮山藥細粉，一起煮成粥即可。
小貼士：此粥有健脾的功效，適宜于小兒慢性腹瀉者食用。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。
蓮子飯焦粥：
原料：蓮子50克(去芯)，飯焦(鍋巴)適量，白糖少許。
製作：鍋內加水，下入蓮子，鍋巴同煮至稀粥狀，加適量白糖調味，即可食用。鍋巴要焦黃，不可焦黑，否則不好吃。
小貼士：蓮子甘澀，可補脾止瀉。《本草綱目》載蓮子“除寒濕，止脾瀉久痢。”蓮子，主要含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等;飯焦有“運脾消食，止泄瀉”的功用。主治小兒脾虛泄瀉、久痢、面色萎黃、手足不溫、便下不消化等症。疳積患兒也可選食此粥。
蜜奶芝麻羹：
原料：蜜糖15～30克，牛奶100～200克，芝麻10～20克。
製作：先將芝麻洗淨，晾乾，用文火炸熟，研成細末，再將牛奶煮沸，沖入蜂蜜，最後將芝麻末放入調勻，即成。
小貼士：蜂蜜味甘，性平，能補中潤肺，潤腸解毒，為良好的營養、滑潤劑;芝麻味甘、性平，有補肝腎、益精血、潤腸燥的作用;牛奶營養豐富，亦有益胃潤燥的功效。三物同用，和胃養血，潤腸通便，治療嬰兒久病體弱、腸燥便結功效甚佳。每早空腹服用為宜。
拔絲白薯：
原料：白薯500克，白糖250克，食油15克，枸杞子10克，葡萄乾100克。
製作：
1、將白薯洗淨，切成滾刀塊，入油鍋中炸成金黃色。
2、炒鍋燒熱入油少許，加入白糖溶化，熬成金黃色，用筷子頭蘸點糖試試能拔絲時，立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內，同時倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄乾翻動，立即出鍋上盤，並立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時間不可太長，以免薯塊過涼，影響拔絲和口味。
小貼士：此品有助消化，説明吸收養分，加速新陳代謝和促進腸胃蠕動的功效，可利大便，治便秘，提供身體熱能。適宜3歲以下兒童食用。
五仁麵茶：
原料：玉米麵250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，桃仁20克，花生仁20克，芝麻醬100克，香油、鹽各少許。
製作：
1、鍋注入清水適量，燒沸，玉米麵先用水稀釋後倒入鍋內沸水中，一邊倒一邊用勺子攪動，燒開後用小火煮一會兒。
2、芝麻炒熟，擀成碎面;桃仁先去皮，再炒熟擀碎;花生仁炒熟擀碎;瓜子仁炒熟，摻入少許鹽拌勻。
3、芝麻醬用香油調稀，以能浮在粥面為准。玉米粥盛入碗內，澆上麻醬，撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成。
小貼士：可調和腸胃，通便潤腸，可降血脂、減肥。發胖兒童多食有利輕身，此茶有利幼兒、學齡前兒童食用。
冬瓜湯：
原料：連皮帶籽冬瓜500克，陳皮3克，蔥、薑、食鹽、味精各適量。
製作：洗淨冬瓜，切成塊，放鍋內，加陳皮、蔥、薑片、食鹽，並加適量水，用文火煮至冬瓜熟爛，加味精即成。
小貼士：冬瓜性寒，味甘，清熱滲濕，清痰排膿，利水消腫，有較好的減肥清身效用。冬瓜籽偏於利濕，冬瓜去皮利水，故用冬瓜邊皮帶籽，以求增加減肥效果。陳皮理氣健脾燥濕。蔥、姜通陽化飲利水。幾品合用，有助於減肥輕身，增進活力，使兒童肥瘦適中，苗條且強壯有力。
鮮茄肝扒：
原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，麵粉50克，生抽、鹽、糖各適量，澱粉少許，花生油500克(約耗50克)。
製作：
1、豬肝用鹽醃10分鐘，用水沖後，切成碎粒。
2、番薯連皮洗乾淨，整個放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入肝粒、麵粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃色，為肝扒。
3、番茄切成塊，放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒，將澱粉芡汁淋在肝扒上即成。
小貼士：嬰兒出生六個月後易發生貧血，此菜肴含鐵、維生素豐富，尤以肝含鐵多，可幫助構成紅血球中的血色素。適合6～12個月的寶寶和學齡前兒童食用。
海帶鴨血湯：
原料：水發海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。
製作：
1、先將水發海帶洗淨，切成菱形片，放入碗中備用。
2、將鴨血加精鹽少許，調勻後放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5釐米見方的鴨血塊，待用。
3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。
小貼士：鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素也較高，還含有鐵等礦物質和多種維生素，這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質。而海帶則含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。