蛋糕卷：把快樂和健康卷起來

因為喜歡烘培，所以家裡的烤箱，打蛋器，電子稱，麵包機等烘培用具一應俱全，經常給寶寶做一些小點心，自己做又健康，又美味，還能控制糖和油含量，最重要的是寶寶也參與進來，制做美味的過程也是享受快樂的時光，看看我和寶寶做的蛋糕卷吧。

1.這是用烤箱烤好的一張蛋糕卷皮和自製的蘋果醬

2.用餐刀均勻的抹上果醬

3.醬抹好後，就卷起來,然後用油紙包起來，擰成糖果狀，放入冰箱冷藏，定型，15分鐘後，就可以吃了

4.15分鐘後，就可以切了

附加自製果醬的過程:

1.蘋果3個，洗淨，去皮，去核，切成小塊，加適量冰糖，一小碗水，放高壓鍋裡

2.高壓鍋開後小火15分鐘左右，稍冷後打開，一邊把蘋果碾成醬，一邊小火收汁，濃稠就可以了

(這一步我徒省事，倒在豆漿機裡攪拌，1分鐘就好了，然後再回鍋收汁，效果也很好)