孕婦如何吃酸才科學

養生之道網導讀：

孕婦如何吃酸才科學呢？大多數懷孕期的准媽媽都很喜歡吃酸性食物，那麼孕婦如何吃酸才科學呢？下面養生之道網為您介紹孕婦保健的知識。

一、准媽媽吃酸要講科學性

懷孕期間吃酸也要講究科學性，孕婦可選擇番茄、橘子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬，這樣既能改善胃腸道不適症狀，也可增進食欲，加強營養，有利於胎兒的生長，一舉多得。

但一定要記住不要吃醃制的酸菜或者醋製品，人工醃制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味，可維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。

另外，對於酸酸的山楂，雖然其富含維生素c，但是無論是鮮果還是幹片，孕婦都不能多吃。因為山楂或山楂片有刺激子宮收縮的成分，有可能引發流產和早產，尤其是妊娠3個月以內的早孕婦女及既往有流產、早產史的孕婦更不可貪食山楂。

二、孕期吃酸食物宜忌

孕婦應選擇番茄、楊梅、櫻桃、橘子、甜橙、葡萄、青蘋果等新鮮水果，它們不僅酸，而且營養豐富。但一定要記住不要吃醃制的酸菜或者醋製品，人工醃制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。

另外，對於酸酸的山楂，雖然其富含維生素C，但是無論是鮮果還是幹片，孕婦都不能多吃。因為山楂或山楂片有刺激子宮收縮的成分，有可能引發流產和早產，尤其是妊娠3個月以內的早孕婦女及既往有流產、早產史的孕婦更不可貪食山楂。

三、孕期吃酸對孕婦及胎兒的影響

整個孕期中，孕婦吃些酸性食物，對胎兒的骨骼發育很有好處。因為，一般妊娠2-3個月後，胎兒骨骼便開始形成（構成骨骼主要的成分是鈣），但要使鈣形成鈣鹽，沉積下來形成骨質，必須得有酸性物質參與。鐵是人體必需的微量元素，是孕婦和胎兒製造血紅蛋白必需的原料。妊娠期間，孕婦所需要鐵的數量比平時大4-5倍，一旦攝入鐵質不足，很容易發生缺鐵性貧血，而鐵元素只有從3價轉變成2價後才能被人體的胃腸道吸收，酸性環境是這種轉變所必的條件。看來，孕婦吃些酸的食物有利於防止和糾正缺鐵性貧血。維生素C也是孕婦和胎兒不可缺少的營養物質，它對胎兒形成細胞基質，產生結締組織，促進心血管生長發育以及造血系統的健全都具有重要的作用。此外，維生素C還能增強母體的抵抗力，促進孕婦對鐵質的吸收。富含維生素C的食物一般都呈酸性，孕婦吃些酸味食物，可以為自身和腹中胎兒提供較多的維生素C。

四、孕期喜歡吃酸的原因

婦女懷孕後，胎盤會分泌出一種物質——“絨毛膜促性腺激素”，它能使胃酸的分泌量明顯減少，導致消化酶的活性大大降低，從而影響孕婦的食欲和消化功能。因此，孕婦往往就會出現偏食、食欲減退、噁心、嘔吐等“早孕反應”。由於酸味食物能夠刺激胃分泌胃液，有利於增進孕婦的食欲，還能提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，加強對食物的消化吸收，所以孕婦只要吃些酸的東西彌補胃酸的不足，噁心、嘔吐等症狀也能隨之減輕。