寶寶發生食物不耐受怎麼辦？

導致食物不耐受的可能性有很多，包括體內酶缺乏、食物化學成分引起的反應等，其發生和機體免疫系統的關係非常密切，長期食用不耐受食物，抗體在體內不斷蓄積，抗原抗體複合物沉積在器官組織會出現不適或病症，同時抵禦外來病原微生物侵襲、保障身體健康的人體免疫力就會出現異常。這時如果不及時改變飲食結構，不耐受的食物會繼續刺激機體產生大量抗體，致使人體各系統出現系列症狀疾病，而一般的常規檢測往往顯示正常。

食物不耐受不僅症狀隱蔽，而且人群中發生率極高。一半以上的人會對某種或某些食物不耐受，嬰兒與兒童食物不耐受的發生率比成人高，多數食物不耐受患者表現為胃腸道症狀和皮膚症狀，也有的表現為神經系統、呼吸系統，甚至肌肉骨骼系統症狀，有的患者可同時對4-5種或更多食物產生不耐受的現象，如很多人在進食牛奶或乳製品後會出現胃腸道反應，如腹瀉、腹痛等，這種腸易激綜合症便是乳糖的不耐受引發的病症反映。

嬰兒對牛奶耐受不良的原因

嬰兒對牛奶耐受不良主要由於牛奶蛋白、乳糖和脂肪三方面原因。牛奶蛋白與母乳蛋白不僅含量上差距大，而且分子結構差異大，容易造成嬰兒牛奶蛋白過敏、生長過速等。牛奶中乳糖分子的空間結構與母乳中的不完全相同，又容易出現乳糖不耐受現象。另外，牛奶的脂肪結構與母乳不同，容易使嬰兒出現便秘或腹瀉。

食物不耐受的表現

如果寶寶經常在吃過某種特定的食物後出現腸胃問題（如放屁、腹脹、腹瀉、痙攣、嘔吐等），他可能就是對這種食物不耐受，12個月以下的嬰兒有15%都有食物不耐受的情況，但症狀千差萬別：有些寶寶要吃很多才會難受，有的只要吃一點點馬上就有症狀表現。

父母應該怎麼做

醫生一般會建議把某一種或幾種特定的食物從寶寶的食譜中剔除，以此來逐步排查哪些食物才是導致寶寶腸胃疾病的罪魁禍首。不過不用擔心，就算你的寶寶現在對某種食物不耐受，並不意味這種狀況會一直持續下去，也有可能過一段時間就會好了。