注意了,這些人竟然不能吃花生 孕婦可以吃花生嗎?
花生已逐漸成為常見的零食之一,吃花生可抗衰老、預防心血管疾病等,但是也有很多人群不適宜食用花生。下面我們一起來看看不適宜食用花生的人群有哪些吧。
高脂蛋白血症患者。飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命。
糖尿病患者。糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g),能夠產生90千卡的熱量。
肝膽疾病患者。對於有肝膽疾病的人來說,花生會加重肝臟負擔。
血液黏度高或患血栓的患者。由於花生有止血作用,能增進血凝,促進血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
胃腸道疾病的患者。因為花生脂肪和蛋白質含量非常高,那些體寒濕滯、脾虛便泄,以及有胃腸道疾病的人不宜食用,否則會加重腹瀉。
減肥的人。花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。
膽囊切除者。膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
痛風患者。痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。
跌打淤腫者。花生含有一種促凝血因數。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後,可能會使血淤不散,加重腫痛症狀。
體寒便溏者。花生富含油脂,體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。
消化不良者。花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後,會加重病情。
孕婦能吃花生嗎
孕婦能吃花生嗎?回答是肯定的,孕婦不僅可以吃花生,而且吃花生可以有效治療孕婦再生障礙性貧血,還有促進胎兒骨骼發育功效,非常適合孕婦進食。用新鮮花生葉煎水代茶飲,還能夠有效防治妊娠高血壓綜合症。
孕婦可以吃花生,因為花生衣中含有止血成分,可以對抗纖維蛋白溶解,增強骨髓製造血小板的功能,縮短出血時間,提高血小板量,改善血小板質,加強毛細血管的收縮功能,是孕婦防治再生障礙性貧血的最佳選擇。
花生的營養價值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高。據研究,腦細胞幹物質的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂,35%蛋白質是胎寶寶大腦發育的第一營養。
花生可以有多種食用方法,可以炒、可以煮、可以炸、可以燉,方法不一,味道各異。但是,孕婦最好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法。如果孕婦長期上火,那麼胎兒也比較容易上火,所以建議孕婦食用花生時,最好選擇燉的烹製方法。燉不僅避免了營養的破壞而且吃起來口感又好、又易於消化。