中秋吃月餅會胖嗎? 孕婦可以吃月餅嗎?
中秋佳節快要到了,在這個傳統的佳節怎麼能少的了月餅呢?可是人們不禁擔憂,吃月餅會發胖嗎?答案是肯定的,而且據悉吃一個月餅,就等於喝掉三勺油!是不是很恐怖,那麼,怎麼吃月餅不會發胖呢?
怎麼吃月餅不會胖?
1、最好配新鮮蔬菜一起吃
月餅含糖量、含油量較高,所以,每100g月餅給一個正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月餅的攝入量建議不超過100g,可將月餅搭配糧谷類食物作為一餐的主食來吃,加上新鮮的蔬菜和水果進行食用,這樣一天的熱量就比較容易控制。
2、一天不宜吃超過一個月餅
在食用數量上,專家表示,一天不宜吃超過一個月餅,因為月餅的糖分和總脂肪含量很高。一人一天的糖分攝取量不宜超過10茶匙,總脂肪不宜超過13茶匙,而一個月餅的糖分和總脂肪含量就分別高達14茶匙和6茶匙。即使是無糖月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅,也不能多吃,因為外皮含有澱粉,本身就是多糖。
3、甜月餅—喝助消化茶
如:棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥等甜月餅。
推薦茶品:薄荷茶、綠茶。
甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。泡綠茶的水溫要在70℃以下,否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。這兩種茶都屬寒性,適合燥熱的甜膩月餅,但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝,或飯後再飲。
4、把月餅融入早餐中
站在營養的角度講,月餅是高能量的食品,有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足,不妨把月餅放在早餐吃,除了吃一個月餅,還可以喝一盒牛奶或豆漿,再加點蔬菜和水果,就成為一頓不錯的早餐,但建議大家還是不要長期以這種方法來吃。
中秋如何選月餅?
1、選款式:總的來說,廣式月餅重糖,蘇式月餅重油,冰皮月餅相對低油糖。脂肪含量:蘇式>廣式>冰皮。糖含量:廣式>冰皮>蘇式。從熱量上來看,廣式和蘇式月餅卡路里差不多,冰皮相對熱量較低;
2、挑餡料:豆沙、水果類的口味的月餅卡路里相對較低,五仁、蛋黃就一下子高出很多,卡路里最高的是霜淇淋和肉餡兒,還是少吃為妙;
3、分大小:傳統的月餅為120克/個,熱量驚人,但現在商家為了迎合現代人的口味,推出那種小月餅,就好了很多。如果你還是吃大月餅,建議和家人分享,把它一切四塊,每人吃一塊,既嘗了多重月餅味道,熱量攝取又少。
孕婦能吃月餅嗎
孕婦可以吃月餅,但是在吃月餅時要注意看月餅的保質期,有些保質期過長的月餅防腐劑添加較多,孕婦吃了不利健康。
同時,孕婦在吃月餅時,可以喝些茶水。月餅中的油和脂肪如果長期淤積在肚子裡,不僅會讓孕婦更加“發福”,還會影響胎兒的健康,喝些茶水,有助於腸胃的消化。不過,還建議過敏體質或者是身體虛弱的孕婦避免喝茶。
另外,孕婦最好還是吃傳統的月餅,現在的月餅種類繁多,像五仁、豆沙、海鮮等,但是,像孕婦最忌諱的就是吃海鮮,尤其是過敏體質的孕婦更是不能吃。另外,孕婦吃月餅時,也是要講究順序的,一般來講是先吃鹹的,再吃甜的,這樣吃才會有味道。
最後,還要注意,孕婦吃月餅一定要吃新鮮的,因為月餅的內餡是分為兩種的,一種是屬於軟餡能保存7-10天,另一種是硬餡,能保存1個月左右。中秋月餅是應時食品,最宜現產、現銷和現買、現吃。在挑月餅的時候也要講究方法,優質月餅火色均勻,表面有光澤,薄厚均勻,而且不露餡。
孕婦可以吃冰皮月餅嗎?
冰皮月餅與越南的一種糯米月餅非常相似,但是冰皮月餅與普通月餅的區別就在於,它不能放置在室溫下,必須要放到冰箱裡,那這樣的月餅孕婦能吃嗎?
冰皮月餅是香港大班麵包西餅於1989年推出的新派中秋節月餅。叫“冰皮月餅”的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。外皮以糯米粉、麵粉製成,餡料除傳統的蓮蓉外,也有水果蓉等,由於不用烤焗,月餅表面不用塗油。冰皮月餅是需要在冰箱裡,等到賣的時候再取出。所以它是屬於寒涼的食物,當然孕婦不能吃了。
一旦孕婦吃了冰皮月餅,對腹中的胎兒會不利,可能會“凍壞”了胎兒。本身月餅就不易消化,而且含糖量、熱量高,如果再吃了冰皮月餅,那對腸胃更會受到影響。所以孕婦要吃月餅的話,最好吃普通的月餅,而且還是現做的月餅,切忌像月餅內餡是海鮮的也不宜吃,以免引發過敏。