孕婦缺鐵對胎兒有什麼危害?孕媽咪補鐵秘笈

不少女性到了懷孕後期深受貧血困擾，因此從懷孕之初，除了飲食均衡之外，多留意鐵質攝取也變得格外重要。補鐵飲食也能吃得美味又健康，一起來嘗嘗吧!

香烤牛肉蔬菜卷

材料：牛肉片100公克、紅蘿蔔適量、小黃瓜適量、金針菇適量、四季豆適量、海苔2～3張

醬料：醬油1大匙、味醂1大匙、水適量

作法：

1. 紅蘿蔔洗淨切成長條狀、四季豆洗淨剝去頭尾、金針菇洗淨，放入沸水中燙熟撈起;小黃瓜另外切成長條狀備用。

2. 依序鋪上牛肉片、海苔，中央捲著紅蘿蔔、小黃瓜、金針菇、四季豆等蔬菜，並以牙籤穿過固定。

3. 將醬料材料混合調勻，烤盤鋪錫箔紙(避免烤焦)再放上牛肉捲、刷上醬料，以180℃的火力烤10分鐘即可。

【營養便利貼】

牛肉富蛋白質、脂肪、鐵質、維生素A、維生素B群、胺基酸等成分，最特別的是，牛肉內含的鐵質屬血基質鐵，人體的吸收率高，適量食用可以改善貧血，是孕媽咪補充元氣的好幫手

紫米紅豆燕麥粥

材料：紅豆70公克、紫米70公克、燕麥片30公克、葡萄乾適量、水600c.c.、黑糖適量

作法：

1. 紅豆、紫米洗淨加水浸泡(紅豆浸泡約6小時，紫米浸泡約1小時)。

2. 將所有食材放入電鍋蒸至軟爛，食用前依喜好撒上葡萄乾並加適量黑糖拌勻。

【營養便利貼】

紅豆含蛋白質、維生素B群、鐵、磷、鋅等，從中醫的角度認為紅豆具利水效用，有水腫困擾的女性可以酌量食用。另外紫米因紫黑色澤而得名，富花青素、蛋白質、醣類、維生素B群、鐵、胺基酸等，再加點有飽足感的燕麥一起烹煮，就是很棒的補鐵甜湯!

孕婦缺鐵的症狀:

1、孕婦缺鐵時臉色不夠紅潤，有點蒼白，經常頭暈，心悸呼吸加速，注意難以集中，怕冷等，缺鐵嚴重時症狀會表現的更加明顯，出現一陣眩暈，甚至有異食癖等，更加嚴重的會導致胎兒發育不良、早產和死胎等。

2、孕婦缺鐵時，面色萎黃或蒼白，全身倦怠乏力，食欲減退，容易出現腹脹腹瀉，吞咽困難、頭暈、耳鳴，甚至出現暈厥。

3、長期貧血患者，指甲皺縮、不光滑、皮膚乾枯，毛髮乾燥，易脫落，口角易破裂。

4、不過，也有很多孕婦，缺鐵時也可能不會出現任何症狀。孕婦缺鐵導致貧血較嚴重的高話，能感覺出疲倦、虛弱或眩暈，嚴重缺鐵性貧血性患者總想吃些冰、報紙或泥土等非食物類東西(一種稱異食癖病症)。

5、如果沒有補充足夠的鐵，孕婦生理性貧血會加重，如頭疼、頭暈、耳鳴、目眩、疲倦、乏力、記憶力減退，嚴重的可引起貧血性心臟病，甚至心力衰竭;易發生早產，對出血耐受性差，易休克，產後抵抗力低，易感染。

孕婦缺鐵對胎兒的危害：

孕婦缺鐵對胎兒的影響挺嚴重的，缺鐵首先會影響到孕婦自身組織的氧氣供給，產前檢查中如不及時發現和治療，腦供血不足，血中含氧量不足就容易導致暈倒。同時缺鐵可造成胎寶寶營養供應不足，輕者使胎寶寶發育緩慢，缺鐵嚴重的孕婦會出現胎盤的營養供不上嬰兒導致死胎。相關閱讀：孕期，專家教你正確補鐵

孕婦補鐵吃什麼水果：

1.鳳梨

鳳梨中富含葡萄糖、維生素B、磷、鐵等多種營養物質，孕婦食用鳳梨不僅能夠補鐵，還能夠幫助孕媽清理腸胃、助消化呢!除此之外，鳳梨中富含維生素B1，不僅能夠促進新陳代謝，還能幫助孕媽消除疲勞感呢!但值得注意的是，孕媽們可別多吃哦!過敏體質的孕媽們也要慎吃，一定要將鳳梨放入鹽水中浸泡才行哦!

2.櫻桃

櫻桃嬌小玲瓏、惹人憐愛。吃起來也是甜中帶酸，果肉純美。在補鐵的水果家族中，櫻桃的含鐵量可是位居榜首的哦!每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克。此外，櫻桃中還富含豐富的鈣、磷、維生素A等礦物元素呢!孕婦在孕期適量吃些櫻桃是可以促進血紅蛋白再生，從而達到防治缺鐵性貧血。

3.蘋果

蘋果含有較多的鉀、磷，但是有很多人都不知道蘋果還富含鐵元素哦!蘋果中含有的維生素是心血管的保護神，而所含的膠質和微量元素鉻則能保持血糖的穩定。蘋果還能幫助孕媽防鉛中毒，有生津止渴、養心益氣的功效。蘋果中的鐵元素，還易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠的作用呢!

4.葡萄

葡萄，不僅酸甜適口，而且營養價值也頗高。葡萄是補鐵的水果之一，它是含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。而葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對增加，是孕媽們的滋補佳品。

5.桃子

桃子芬香誘人，營養豐富。桃子味甘酸，有生津解渴、潤腸、解疲勞的功效。桃子富含維生素、果酸和多種微量元素，特別是含鐵量較高。孕婦食用桃子可以有效預防缺鐵性貧血了哦!但是得適量，多吃就會引起拉肚子，上火。孕媽們可要注意啦! 相關閱讀：秋冬孕婦補鐵的食物有哪些