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孕婦吃葡萄好還是提子好?8招新鮮葡萄挑回家!

孕婦吃葡萄好還是提子好?葡萄和提子各有各的好處。都含有豐富的維生素及微量元素。孕婦在整個孕期,一定要注意均衡膳食,不能只偏愛某一種或某幾種食物,種類要豐富,才能滿足身體和胎兒成長所需的營養。

提子與葡萄的區別

提子和葡萄的區別也是有著很多,從本身講,它們的區別就很大,從顏色上說,提子一般都是以綠色為主,也是有其他的顏色,但是較少,那葡萄都是以紫色為主,不過也有綠色的,但也是很少。

葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中,港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子,又根據色澤不同,稱鮮紅色的為紅提,紫黑色的為黑提,黃綠色的為青提。而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄,因而形成了兩種名稱。一般進口的葡萄均為提子類。一切進口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”,一些果農不講地域差異,不辨品質優劣,搶著發展;他們還偏愛外國品種,輕視國內良種。

營養價值

從營養上來說,葡萄與提子的營養成分是無太大差別的,提子是葡萄的一類品種,葡萄和提子中都含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內後會轉化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞。而且提子和葡萄中所含的花青素能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等,從而達到抗氧化的效果,所以孕期無論是吃葡萄還是提子都是不錯的選擇。

含糖量

提子中的含糖量有高於葡萄,而有些孕媽咪在懷孕期間有糖耐異常的情況,所以如果是這種情況最好選擇吃葡萄。

做糖篩前少吃提子

提子裡面含有豐富的糖分,容易造成血糖的升高。所以孕婦在做唐篩前儘量不要吃太多,每天4、5個就足夠了。如果實在想吃的話,可以自己試著做做提子餅乾、提子麵包、冰提子來解解饞。

小貼士

關於孕婦吃葡萄好還是提子好這個問題並沒有一個絕對的答案,孕媽們可以根據自己的口味自行選擇,也不用過於糾結那個更營養,因為提子本身就是葡萄的一種。另外提子和葡萄都屬於高糖水果,多食會引起內熱、便秘或腹瀉、煩悶不節等副作用。所以孕媽在吃的時候一定要注意適可而止。

如何挑選葡萄?

1.看外貌

葡萄產地不同,品種不同,風味、特點也不同。選購時首先注意外觀新鮮,果穗大小適宜且整齊,果梗新鮮牢固,果粒飽滿,大小均勻,青籽和癟籽較少,外有白霜者品質最佳;新鮮的葡萄用手輕輕提起時,果粒牢固,落籽較少。如果粒紛紛脫落,則表明不夠新鮮。不新鮮的葡萄果粒不整齊,有較多青籽和癟籽混雜,葡萄成熟度不足,品質差。果梗乾枯、黴鏽,果粉殘缺,果面潤濕,果皮呈青棕色或灰黑色,皺皮、脫粒者質次。

2.看色澤

一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮豔;如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色、紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。

3.聞氣味

品質好的葡萄,果漿多而濃,味甜,有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。選購時可試吃葡萄穗上最下面一粒葡萄,因為一般情況下,最下面一粒葡萄是最不甜的,如果該粒很甜,就表示整穗葡萄都很甜。

4.一串更好吃

當然不是說果粒越大越好吃,因為個人認為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是,同一串上的葡萄,當然是越大越好吃,所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。

5.挑選果粒緊密程度

一般越是果粒長的緊密的葡萄營養成分越充足,如果營養不足他們就會長得鬆散。但是,紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的鬆散很多,所以當你比較果粒的緊密程度的時候要注意比較同一種不要,不要拿紅提和玫瑰香去比較。

6.掂重量

這也是一種常用的挑選葡萄的方法,兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過也不能在不同的品種之間進行比較。

7.注意識別腐壞葡萄

很多時候超市里賣的葡萄都是裝在包裝裡的,比如保鮮膜裹著,這時候比較難鑒別葡萄是不是壞了。不過隔著保鮮膜我們也可以拽一下果粒,看看果梗和果粒之間是不是結實,一拽就掉可能是果梗部分開始腐壞了;另外你可以聞一聞,開始腐壞的葡萄都會產生酒精的味道。

8.看果柄

看果柄,就是串著葡萄的枝要是新鮮的綠色,不能變成褐色。